얼큰소고기뭇국

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시크제이맘

얼큰소고기뭇국

소고기를 푹 끓여 뜨끈한 한그릇

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
200g 구매
무
1토막 구매
대파
1대 구매

[쇠고기육슈재료]

물
10컵 구매
대파
1대 구매

[고기양념]

고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
3스푼 구매
후춧가루
약간 구매
까나리액젓
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 찬물에 미리 담가 핏물을 빼주세요.
물은 중간에 3번 정도 갈아주면서 핏물을 빼주셔야 합니다.

냄비에 핏물뺀 쇠고기 그리고 물 10컵을 부어주고 대파1대를 썰어 넣고
센불에 올려 팔팔 끓여주세요
거품은 걷어내주시고 불을 중불로 줄여 뚜껑을 닫고 30분정도 푹 끓여줍니다.

무,대파를 썰어서 준비해 둡니다

푹 익힌 고기를 따로 빼놓고
함께 넣고 끓여던 파도 건져주고 육수에 썰어 놓았던 무를 넣고 팍팍 끓여주세요.

한김 식힌 고기를 결따라 찢어주고
썰어 놓은 대파를 넣고
양념분량대로(고춧가루3,다진마늘1,참치액3,까나리액젓2) 넣고 조물조물 양념해 둡니다.

무쳐 놓은 고기를 무를 넣고 끓이던 냄비에 넣어 함께 끓여주세요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고
기호에따라 후추를 첨가해 주셔도 좋답니다.

얼큰소고기뭇국 완성 ^^
대파를 길게 길게 썰어 듬뿍 넣었더니 육개장같은 느낌

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

둘둘맘ㅎㅎ 2017-04-29 23:20:16

처음 해봤는데 너무 맛나요!! 입맛까다로운 남편이 너무 맛있게 잘먹네요ㅎㅎ

댓글 0

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