10분만에 만드는 맥 앤 치즈

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QuikFusion집밥er

10분만에 만드는 맥 앤 치즈

미국의 유명한 쉐프들도 맥 앤 치즈 만들 때 베샤멜소스 없이 만드는 경우가 많아요. 사실 파스타도 밀가루인데 밀가루 베이스의 베샤멜소스와 섞는 게 별로 맘에 안 들기도 하고 저는 개인적으로 베샤멜소스 섞인 맥 앤 치즈는 텁텁해서 싫어해요. 간단한 버젼이지만 더 고소하고 맛있는 맥 앤 치즈 드셔보세요. ^^

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마카로니 파스타 익히기전
1cup 구매
끓일 물
많이 구매

[소스]

헤비크림 또는 whole milk 지방 안 뺀 우유 생크 1/2cup
120ml 구매
파마산치즈 계량컵
1/2cup 구매
버터
1Tsp 구매
간마늘
1tsp 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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파스타를 끓는 소금물에 삶아주세요. 대부분의 마카로니 파스타는 7-8분이면 익으니까 파스타를 물에 넣고나서부터 소스 만들기를 시작해주세요.

후라이팬에 간마늘과 버터를 넣고 중약불에서 서서히 익혀줍니다.

간마늘이 익었다 싶으면

헤비크림(생크림)과 치즈를 넣고 저으면서 녹여주세요.

치즈가 다 녹아서 바글바글 끓으면 익은 파스타를 끓는 소스에 넣고 잘 버무리며 볶아줍니다.

불을 끄고 후추가루를 뿌려주세요. 드셔보시고 혹시 싱거우면 파마잔치즈나 소금으로 간을 맞추면 됩니다.

: 마늘이 타지 않도록 소스는 계속 중약불에서 끓여주세요.

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등록일 : 2017-03-10 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

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#맥앤치즈 #파스타 #쉬운 #간단 #초간단 #치즈 #파마잔 #파마산 #파르메산 #이탈리안 #아메리칸

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