Name: 부추 겉절이 맛있는 레시피
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부추 300g; 양파 1/2개; 홍고추 2개; 다진 마늘 1T; 멸치액젓 4T; 고춧가루 3T; 매실청 2T

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815요리사랑

부추 겉절이 맛있는 레시피

봄 부추는 인삼보다 좋다고 하네요~
몸에 좋은 부추로 간단하고 맛있게 건강을 챙겨요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추 겉절이 재료]

부추
300g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
다진 마늘
1T 구매
멸치액젓
4T 구매

[양념 재료]

고춧가루
3T 구매
매실청
2T 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 깨끗이 씻고 물기 제거해 멸치액젓 3T를 뿌리듯 넣어 약 10분간 절여주고 윗 쪽을 많이 뿌려줍니다

볼을 살짝 기울여 부추의 윗부분이 아래로 향하게 절여 주세요

부추 절이는 동안 양파 채 홍고추 씨 빼고 채 썰고 다진 마늘1T 준비해요
작은 볼에 고춧가루 3 멸치액젓 1 매실청 2T 넣어 섞어주고

양파 홍고추 양념 넣고 살살 버무려 주세요

부추는 살살 버무려야 풋내가 나지 않아요~

은근 밥 도둑인 맛있는 부추 겉절이 완성~

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등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2017-03-09

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

요리 후기 1

아름다운 자 2017-04-30 19:59:29

부추겉절이해서 오리고기랑 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ 감사해요

쉐프의 한마디2017-05-04 20:01:34

감사합니다~^^ 즐거운 시간 되세요

#부추겉절이 #부추김치 #부추 #부추요리

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