매생이굴국 만들기

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판교댁쏭아

매생이굴국 만들기

지난주에 지인에게 선물 받은
매생이~
완도에서 바로 올라왔다며
한 박스를 던져주고 갔네요^^

싱싱해서 그런지 매생이 향이
참 좋습니다
선물 받은 매생이를 주위에 또
선물 하고 먹을 만큼만 냉동시켰네요

굴을 넣어 끓이니 진한
바다에 향이 참 좋습니다
매생이굴국 끓이기 시작해볼께요~♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시육수
5-6컵 구매
매생이
1덩이 구매
굴
1컵 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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저는 다시마와 국멸치,건새우로
육수를 우려 준비했어요

매생이는 지퍼팩에 1개씩
개별 포장해서 냉동실에 보관하면
두고 두고 먹을 수 있답니다

굴도 지난번에 냉동시켜 놓은걸
해동하니 딱 좋네요
굴이 없으면 안 넣어도 되요
제철 매생이는 그 자체만으로도
충분히 맛이 좋아요

매생이 상태가 참 좋더랍니다
이물질도 하나 없이 깨끗해요~
그래도 채반에 받쳐 한번 헹구고
물기를 빼서 준비

잘 우린 육수에 매생이 넣고
끓여줍니다

한소큼 끓여지면 굴 넣고
바글 바글 끓여요~

간은 국간장 두 큰술 넣고
나머지 간은 입맛에 맞게 소금으로 간을 합니다
마늘과 후추도 넣구요

마지막에 참기름 한 큰술
넣어줍니다

굴을 좋아하지 않는 분들은
육수에만 끓여도 맛있답니다
다음날 아침에 또 매생이국을
끓었더랬죠
굴을 넣지 않고~
너무 잘먹는 가족들 보니...
저는 참 흐믓할 뿐이고~~~~~♡

: 바다에 향이~~~~
오랜만에 맛보는 매생이굴국을
아이들이 잘 먹을지 살짝
걱정이 되었어요
그런데 놀랍게도 저만 빼고
남편과 아이들 두 그릇씩 호로록~!!!!
굴을 좋아 하지 않는 아이들은
굴을 빼놓고 먹었지만
너무 맛있다며
저녁에 또 끓여 달라고 합니다~♡
굴을 싫어 하시는 분들은
굴을 넣지 말고 육수에 끓여보세요
굴을 넣지 않아도 참 맛있답니다
몸에 좋은 매생이로 건강 챙겨보세요~

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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포토 리뷰 4

요리 후기 19

셜린~ 2023-01-07 13:23:13

매생이 2팩 넣어서 가득 만들어 먹고 있는데 맛있고 만들기 간편해서 좋네요.

seoyoun**** 2022-12-21 20:17:25

신랑이 너무좋아하는국인데 레시피덕분에 행복한저녁시간이였어요ㅋ신랑이두그릇을먹네용ㅋㅋ레시피감사합니다

아키짱3 2017-12-29 13:38:15

매생이로 처음해본 국인데 너무 맛있어용~~^^ 가족들이 좋아라해서 기분 업이예용ㅋ

요리왕꾸이엄마꾸 2023-11-28 14:03:13

맛있어요!! 국간장은 반스푼 정도 넣고 간본후에 더 넣어도 될거같아요

율이맘 선혜 2020-05-20 19:42:32

엄청 간편한 레시피라서 만들기 쉬웠어요~ 맛은 깔끔한 맛이에요~

duk young 2017-12-28 20:00:10

ㅎᆢ간단한 레시피로 맛난 생굴넣은 메생이국을 끓였네요~^^*

김광준1 2017-12-07 13:07:19

좋와요 따로 밑간은 안해도 될것 같아요 너무 짜짐 주의ㅎㅎ

승&윤맘 2019-12-25 15:16:55

크리스마스에 맛나게 요리해 먹었습니다. 감사합니다~^^

석목사랑 2019-01-08 19:57:26

간단하게 잘만들어 먹었어요 신랑도 맛나다고 하네요^^

그렇고 그런사이 2017-11-14 08:35:14

간단하고 맛있는 음식이 되었습니다~!감사합니다~!

ᆢ연 2022-02-13 08:13:02

간편해서좋아요~맛나게먹을께요~감사 도움이되요

beauty5535 2023-12-14 18:12:13

처음 해보네요 감사합니다

카카오톡아이디 Jin Hee 2018-01-03 21:48:18

간단하면서 맛도 좋아요^^

김명숙(두영단아도연) 2019-12-27 06:45:58

맛있게 먹었습니다^^

향림동산흑염소농장 2017-12-07 12:13:00

잘 먹었습니다.

디뚜 2024-09-24 20:17:27

질먹었습니다

김주부다 2018-12-10 06:51:26

맛있어요~♡

룩희 2019-01-07 08:44:13

정말 뜨끈뜨끈 맛있었어요! 마늘은 반큰술만 넣어도 될것같아요!!

고랭이♡ 2017-12-08 21:36:24

신랑이랑 저녁으로 쉽고 맛있게 잘 먹었어요~엄지척이네요

댓글 4

#매생이굴국 #매생이국 #제철음식 #건강식

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