Name: 말린 호박고지요리, 호박고지된장찌개,
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 말린호박; 호박고지 1줌; 두부 1/2모; 양파 1/2개; 대파 1토막; 마늘 2쪽; 청양고추 2개; 된장 1수저; 다시마 1장; 다시멸치 10마리; 마른표고 2개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,302

어부동김반장

말린 호박고지요리, 호박고지된장찌개,

지난가을 말려둔 고박고지로..
겨우내 맛있는 호박고지볶음을 만들어 먹었는데요.
말린호박, 호박고지로 바글바글 된장찌개를 끊였더니 너무 맛있더라구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

다시멸치, 다시마, 마른표고로 국물을 내 줍니다.
다시국물은 15분 정도면 충분해요.
너무 오래 끊이면 국물이 탁해져요.

호박고지는 10분정도 불려서 한입 크기로 썰어주고,
두부, 양파, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썰어 줍니다.
마늘은 다져서 준비해 주시구요.

다시국물이 끊으면, 다시마와 멸치는 건져 내고...
다시마는 채썰어 다시 넣어 줍니다.
표고버섯은 곱게 채썰어 넣어 줍니다.
된장한수저 풀고,
살짝 불려 두었던 호박고지를 넣고 끊여 줍니다.

호박고지는 오래 끊으면 풀어지니..
후루룩 끊으면
두부, 양파, 고추를 넣고 끊여 줍니다.

또 후루룩 끊으면,
대파와 마늘 넣고 한소끔 더 끊여 주시면 됩니다.

: 말린호박고지는 너무 오래 불리거나,오래 끊으면 호박고지 식감이 떨어져요.
말린호박고지는 애호박보다 효능이 훨씬 좋다고 하지요.
가을 볕에 말려둔 호박고지는 비타민D가 풍부하여 혈액의 칼슘농도를 조절해 골다공증 예방에 아주 좋다고 합니다.

호박고지된장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#호박고지요리 #초간단된장찌개 #호박된장찌개 #비타민

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(358)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(147)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(137)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)