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CJ 제일제당

달래양념장 스팸김치밥

달래가 올라온 밥상은 봄의 소식이다. 달래는 비타민과 칼슘 등의 무기질이 풍부한데, 특히 비타민C가 탁월하여 지난 겨울 동안의 나른함과 춘곤증을 이기게 해준다. 쌀을 도톰하게 썬 스팸과 김치와 함께 볶으면 감칠맛 나는 밥이 되는데, 여기에 달래 양념장을 곁들이면 달래의 알싸함이 입맛을 더욱 돋게 한다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
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조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
쌀은 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
스팸은 사방 0.5cm 크기로 썰고, 대파, 실파, 달래는 송송 썬다.
냄비에 참기름과 버터를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 후 스팸을 넣고 볶는다. 노릇해지면 불고기 양념, 김치, 쌀 순서로 넣어 볶은 후 물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다.
김은 구워서 비닐봉지에 넣고 잘게 부순 후, 분량의 [달래양념장]에 넣어 섞는다.
밥물이 끓으면 약불로 줄여 15분 정도 가열한다. 달걀후라이와 실파를 밥 위에 올리고 [달래양념장]을 곁들여낸다.

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2018-08-06

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스팸클래식200g
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