잡채의 변신!! 매운 잡채, 매운 당면 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,530

상품목록

말랑이뽀

잡채의 변신!! 매운 잡채, 매운 당면 볶음

쫄깃한 당면과 매콤 달콤한 양념소스가 잘 어울리는 매운 잡채에요.
메인 반찬으로도 딱이고 술안주로도 제격이랍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
양파 (중)
1/2개 구매
양배추
1/3개 구매
애호박(소)
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
참기름
1T 구매
통깨
조금 구매
오일
조금 구매
물
적당량 구매
당면
300g 구매
대파
100g 구매

[양념소스]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요.
멸치 다시마 육수 대신 생수 사용하셔도 되구요
양념 재료는 취향에 맞게 가감하세요.

당면은 찬물에 30분 ~ 1시간 정도 담가 불려주세요.
불린 당면은 끓는 물에 살짝 데친 후
찬물 샤워 시킨 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

당면 300g, 찬물 적당량, 끓는 물 적당량

용기 , 냄비 , 체

양배추와 양파, 애호박은 채 썰고
대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요

양배추, 양파, 애호박, 대파, 청양고추, 홍고추

소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소고기200g

칼 , 도마 , 키친타월

용기에 고추장, 맛간장, 고춧가루, 다진 마늘,

고추장, 맛간장, 고춧가루, 다진 마늘

용기 , 어른 수저

올리고당, 멸치 다시마 육수를 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비해주세요.

올리고당, 멸치 다시마 육수

용기 , 어른 수저

멸치 다시마 육수 대신 일반 생수 사용하셔도 됩니다.

달군 후라이팬에 오일을 조금 두른 뒤 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요.

오일, 대파

후라이팬 , 조리도구

중불

파향이 솔솔 올라오면 양파와 애호박을 넣고 볶아주세요.

손질한 양파와 애호박

후라이팬 , 조리도구

중불

양파와 호박이 어느 정도 익으면
양배추와 소고기를 넣고 볶아주세요.

손질한 양배추와 소고기

후라이팬 , 조리도구

중불

야채들이 숨이 죽고 익으면 만들어 놓은 양념장을 붓고

양념소스

중불

삶아 놓은 당면을 넣어서 양념장과 잘 어우러지게 볶아주세요.

삶은 당면

중불

마지막으로 청양고추와 홍고추를 넣고
한번 뒤섞은 다음

손질한 청고추와 홍고추

약불

참기름 1T을 넣고 재빨리 버무린 뒤
가스불을 꺼주세요.

참기름

그릇에 먹기 좋게 담아내고 통깨를 뿌려주면 매운 잡채 완성이에요.

그릇 혹은 접시

당면볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

댓글 0

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(119)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(222)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(55)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(50)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(35)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.