잡채의 변신!! 매운 잡채, 매운 당면 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,593

상품목록

말랑이뽀

잡채의 변신!! 매운 잡채, 매운 당면 볶음

쫄깃한 당면과 매콤 달콤한 양념소스가 잘 어울리는 매운 잡채에요.
메인 반찬으로도 딱이고 술안주로도 제격이랍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
양파 (중)
1/2개 구매
양배추
1/3개 구매
애호박(소)
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
참기름
1T 구매
통깨
조금 구매
오일
조금 구매
물
적당량 구매
당면
300g 구매
대파
100g 구매

[양념소스]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요.
멸치 다시마 육수 대신 생수 사용하셔도 되구요
양념 재료는 취향에 맞게 가감하세요.

당면은 찬물에 30분 ~ 1시간 정도 담가 불려주세요.
불린 당면은 끓는 물에 살짝 데친 후
찬물 샤워 시킨 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

당면 300g, 찬물 적당량, 끓는 물 적당량

용기 , 냄비 , 체

양배추와 양파, 애호박은 채 썰고
대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요

양배추, 양파, 애호박, 대파, 청양고추, 홍고추

소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소고기200g

칼 , 도마 , 키친타월

용기에 고추장, 맛간장, 고춧가루, 다진 마늘,

고추장, 맛간장, 고춧가루, 다진 마늘

용기 , 어른 수저

올리고당, 멸치 다시마 육수를 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비해주세요.

올리고당, 멸치 다시마 육수

용기 , 어른 수저

멸치 다시마 육수 대신 일반 생수 사용하셔도 됩니다.

달군 후라이팬에 오일을 조금 두른 뒤 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요.

오일, 대파

후라이팬 , 조리도구

중불

파향이 솔솔 올라오면 양파와 애호박을 넣고 볶아주세요.

손질한 양파와 애호박

후라이팬 , 조리도구

중불

양파와 호박이 어느 정도 익으면
양배추와 소고기를 넣고 볶아주세요.

손질한 양배추와 소고기

후라이팬 , 조리도구

중불

야채들이 숨이 죽고 익으면 만들어 놓은 양념장을 붓고

양념소스

중불

삶아 놓은 당면을 넣어서 양념장과 잘 어우러지게 볶아주세요.

삶은 당면

중불

마지막으로 청양고추와 홍고추를 넣고
한번 뒤섞은 다음

손질한 청고추와 홍고추

약불

참기름 1T을 넣고 재빨리 버무린 뒤
가스불을 꺼주세요.

참기름

그릇에 먹기 좋게 담아내고 통깨를 뿌려주면 매운 잡채 완성이에요.

그릇 혹은 접시

당면볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

댓글 0

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(780)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(480)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(189)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(199)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(85)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(69)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(54)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(591)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(182)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(130)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(86)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(375)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(154)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(151)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(784)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(498)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(100)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(199)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(20)
4

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.