동그랑땡 떡볶이 그라탕

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하늘향

동그랑땡 떡볶이 그라탕

명절이 지나면 꼭 남게 되는 동그랑땡을 이용해 느끼함까지 날릴 수 있는 떡볶이 그라탕 만들어 먹었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[떡볶이 양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
후추
약간 구매
케찹
2~3큰술 구매
물
200ml 구매

[재료]

동그랑땡
6~7개 구매
떡볶이 떡
2인분 구매
버섯
1줌 구매
당근
약간 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/2개 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 동그랑땡 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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팬에 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 후추, 케찹, 물을 붓고 한번 끓였어요.

물에 미리 불려 둔 떡볶이 떡과 반으로 자른 도톰 동그랑땡을 넣고 먼저 익혔어요.

가끔 떡볶이 그라탕 만들어 먹을 때 만두를 활용했었는데, 만두 대신에 동그랑땡을 넣었다고 생각하시면 됩니다.

떡과 동그랑땡이 어느정도 익었을때 준비한 채소들...버섯, 당근, 대파, 양파, 피망을 넣고 양념이 살짝 배일 정도로 볶았어요.

완성된 떡볶이를 오븐용 그릇에 담아요.

피자 치즈를 골고루 뿌려 180도로 예열한 오븐에서 약 15분간 구웠어요.

오븐마다 온도에서 차이가 있으니 중간에 한 번씩 확인하세요~

동그랑땡떡볶이그라탕 관련 상품

등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

요리 후기 2

블랙레인 2018-01-12 18:32:50

고3딸. 해먹였어요 감사요

2020-10-06 23:42:59

요리감사하게배워습니다

댓글 0

#동그랑땡떡볶이그라탕 #그라탕 #명절음식재활용 #동그랑땡 #떡볶이

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