아란치니, 귀여운 도시락 메뉴 추천~★

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가루씨

아란치니, 귀여운 도시락 메뉴 추천~★

이렇게 귀여워도 속은 밥으로 가득 채워있어
한 끼 밥상으로도 손색없답니다.
바삭바삭한 튀김 안에 숨어있는
촉촉한 밥과 쫀득한 모짜렐라 치즈~~
하나 먹을 때마다 행복감이 가득.
요걸로 도시락을 만들어 주면
먹는 사람도 너무너무 좋아하겠죠♥♥

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
모짜렐라 치즈
50g 구매
치즈
1개 구매
파프리카
조금 구매
양파
살짝 구매
청양고추
1/2개 구매
치즈가루
조금 구매
소금
3꼬집 구매
후추 한 번
톡 구매
참기름
살짝 구매

[튀김 재료]

계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
밀가루
1/3cup 구매
빵가루
1/3cup 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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사각 치즈, 양파, 파프리카, 청양고추를
먹기 좋은 사이즈로 잘게 잘라주세요.

청양고추는 느끼할까 봐 넣었답니다.
아주 잘~게 잘라주세요.

파프리카와 양파를 예열된 프라이팬에
살짝만 볶아주세요.

물기를 살짝 빼주기 위해서랍니다.
주먹밥이 질척하면 맛이 없잖아요.

밥에 사각 치즈, 양파, 파프리카,
청양고추와 소금 3꼬집, 후추 약간,
참기름 조금 넣고 잘 섞어주시면 된답니다.

저희는 예쁠려고 흑미밥을 사용했답니다.
흰밥으로 하셔도 맛에 상관없어요.

밥을 동글게 말아 가운데를 눌러
모짜렐라 치즈 들어갈 구멍을 만들어주세요.

모짜렐라 치즈를 넣었으면
밥을 동글게 꾹꾹 눌러 만들어주세요.

밥 사이사이에 빈틈이 없어야 맛있답니다.
꾹꾹 눌러 둥글둥글 모양을 잡아주세요.

이제 둥글게 만 밥을
밀가루에서 도르르 굴러주세요.

소금 1꼬집을 넣어 풀은 계란물을
주먹밥에 입혀주세요.

마지막으로 빵가루 입혀주시면 된답니다.

예열해놓은 기름에 빵가루를 조금 던져서
바로 떠오르면 기름 온도는 180도.
이제 튀기기 시작해볼까요.

중불에서 주먹밥을 기름에 넣고
1분 30초 튀겨주세요.

한 번만 튀겨도 맛있긴 하겠지만,
더 바삭하니 맛있게 먹기 위해서
한 번 더 튀겨주세요.

튀김에 다시 계란물과 빵가루를 무쳐주세요.

마지막으로 기름에 50초만 튀기고,
위에 치즈가루만 뿌려주시면
오늘의 요리 끝~!!

아란치니 관련 상품

등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#아란치니 #도시락반찬 #양식

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