#밥과 어울리는 밑반찬 베이컨시금치볶음만들기 #브로콜린과 시금치의 만남~~ 거기에 베이컨의 향이 더해진 시금치볶음!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,677

상품목록

강철새잎

#밥과 어울리는 밑반찬 베이컨시금치볶음만들기 #브로콜린과 시금치의 만남~~ 거기에 베이컨의 향이 더해진 시금치볶음!

베이컨을 넣고 같이 볶아서 만들어내는 마치 동남아식같기도 하고 중식같기도 한 스타일인 시금치베이컨볶음을 만들어 보죠. 최고의 요리비결에 소개되었던 요리인데 집에 있는 재료들 활용해서 만들어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
브로콜리
1덩어리 구매
베이컨
15장 구매
편 마늘
1큰술 구매
썬 파
1작은술 구매
청주
1작은술 구매
홍고추
2개 구매
멸치액젓
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
고춧기름
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

브로콜린은 데치기 전에 먼저 줄기부분과 잎부분을 나눠서 썰어 줍니다. 줄기부분도 모두 사용할 예정이예요. 버리지 마세요~~

따로따로 먹기 좋게 썰어서 준비했습니다.

시금치는 다듬어서 깨끗이 씻어 준 후에 물기를 완전히 제거해 주세요.

색감이 좋고 매콤한 향을 더해 주기 위해서 홍고추 2개를 썰어서 준비합니다.

브로콜린을 데치는데 먼저 줄기부분부터 팔팔 끓은 물에 소금 조금 넣어 주시고는 데쳐 줍니다. 1분30초면 되지 않을까요.

중간쯤에 입부분을 같이 넣어서 데쳐 줍니다. 줄기부분이 단단하기 때문에 데치는 시간이 더 오래 걸려서 먼저 넣어 준 겁니다.

다 데쳐진 브로콜린은 찬물에 헹군 후에 물기를 빼 줍니다.

달궈진 팬에 먹기 좋게 썰어 놓은 베이컨을 넣고 편마늘을 넣고는 볶아 줍니다. 잠시 베이컨기름이 나오게 한다음에 올리브유 조금 더 추가해서 볶아 줍니다.

여기에서 파도 함께 넣고 볶아 줍니다. 그럼 자연스럽게 파기름도 나오고 베이컨기름의 향도 나오겠지요.

시금치는 통째로가 아니라 3~4등분으로 나눠서 준비합니다. 그냥 손으로 두세개의 잎이 하나가 되게 나눠 주시면 됩니다. 그렇게 준비한 시금치를 볶아 놓은 베이컨에 넣어 줍니다.

데친 브로콜린도 넣어 주시고요.

썰어 놓은 홍고추는 절반만 넣어서 같이 볶아 줍니다.

여기에 후추, 설탕, 멸치액젓, 그리고 청주나맛술을 넣어 줍니다. 그리고 같이 쌘불에서 재빠르게 볶아 주세요. 지나치게 볶아지면 시금치가 흐물흐물 힘이 없어지거든요.

단시간내에 시금치가 숨이 죽을때까지만 볶아주시면 됩니다. 어차피 데쳐서 익힌 브로콜린이고 먼저 베이컨도 볶아 주었기 때문이지요. 간이 잘 스며들었다면 고춧기름을 한두바퀴 둘러서 섞은 후에 마무리 합니다.

남은 홍고추를 넣어서 생동감있는 색감을 내어 줍니다. 이제 완성했습니다. 간단하죠~~~ 시금치베이컨볶음!!! 밥도둑입니다.

완성접시에 푸짐하게 담아 주셔도 좋고요. 아니면 밑반찬으로 사용하시려면 저처럼 작은 접시에 담아서 밥과 함께 드시면 다른 찬이 필요없을 정도로 밥과 잘 어울리는 시금치베이컨볶음입니다.

베이컨시금치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-04 수정일 : 2017-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#최고의요리비결 #시금치베이컨볶음 #베이컨 #시금치 #고춧기름 #멸치액젓 #브로콜린

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.