[알감자요리]매운 알감자 조림 만드는 법

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꽃청춘이주부

[알감자요리]매운 알감자 조림 만드는 법

오늘은 매운 알감자 조림을 만들어보았어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자
12개 구매
식용유
적당량 구매

[양념재료]

설탕
1스푼 구매
고추가루
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
간장
3스푼 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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[알감자요리]매운 알감자 조림 만드는 법

재료:알감자12개정도,식용유
양념재료:설탕1스푼,고추가루0.5스푼,참기름1스푼,깨0.5스푼,다진마늘0.5스푼,간장3스푼,물1/3컵
계량은 모두 밥숟가락과 종이컵

제일 먼저 알감자를 깨끗히 씻어서 준비합니다.
껍질째 요리할것이므로 껍질에 뭍어 있는 흙을 깨끗하게 수세미를 이용해서 제거해주었어요.

감자가 자박하게 잠길만큼 물을 넣고 감자를 익혀주세요
저의 경우에는 15분 정도 삶아 주었는데 감자크기에 따라 틀리니 참고만 해주세요^^

감자가 삶아지는 동안 양념장을 만들어 볼께요^^
설탕1스푼,고추가루0.5스푼,참기름1스푼,깨0.5스푼,다진마늘0.5스푼,간장3스푼,물1/3컵 을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

이제 감자가 삶아 졌으면 건져낸뒤 후라이팬에 식용유를 넣고 감자를 넣어 볶아줍니다.

겉면이 약간 사진처럼 노릇노릇하게 나오면~

양념장을 넣고 굴리면서 졸여주면!!!!

알감자 조림 완성이예요^^

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-02-01

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns

요리 후기 3

맘마쥬 2017-06-14 21:21:44

제가 했지만 정말 맛있어용

요리는어려웡 2020-04-21 16:54:51

쉽고 간편하고 맛있어요!

지선_Sienna Kim 2017-07-20 12:28:54

맛있었습니다. 아쉬웠던 점은 감자안은 양념이 하나도 안배서 다음번에는 감자에 젓가락으로 구멍이라도 내봐야겠습니다. 또는 감자를 반으로 잘라도 될거 같아요. 양념은 맛있었습니다.덕분에 요리 하나 만들어먹었네요. 고맙습니다

댓글 0

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