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쿡따라

쫄깃한 유부 식감이 고기 못지 않네요~/유부김밥

햄, 맛살, 소시지는 넣지 않고 브로콜리와 조린 유부 넣고 만든 유부김밥이랍니다
쫄깃 쫄깃한 식감이 고기 못지 않아 들어간 재료는 많지 않지만 짭조롬하게
조린 유부가 맛을 잘 살려 주는 별미김밥이랍니다
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
계란은 잘 풀어 알끈은 제거하고 소금약간,
맛술 넣고 섞어 지단을 부쳐 굵은 채로 썰어 두고
당근은 채 썰어 팬에 기름 약간 두르고 소금 약간 뿌려 볶아 주세요~
유부는 썰지 않고 모양 그대로 끓는 물에 살짝 데쳐
기름을 빼 주고 물에 헹궈 물기를 꽉 짜 주세요~
냄비에 분량의 양념을 넣고 바글 바글 끓여 준 다음
끓으면 유부를 넣고 물기 없이 바싹 조려 주세요~
단무지도 굵게 채 썰어 주고 삶아 냉동실에 얼려 둔 브로콜리는
물기를 꽉 짠 후 팬에 살짝 볶아 준비하면 되요~
밥에 소금, 참기름, 깨 넣고 잘 섞어 밑간해 주세요~

김밥에 넣을 밥은 찹쌀을 섞어 밥을 하고
약간 질게 밥을 하는게 좋답니다

구운 김밥김에 밥을 8부 정도 고르게 펴 준 다음
깻잎 올리고 유부 올리고 난 후 당근, 계란지단, 브로콜리,
단무지를 차례대로 올려 주세요~
돌돌 말아 주면 유부김밥이 완성되요~

김밥 깔고 말면 모양이 이쁘게 잡혀요~

팁-주의사항
밥할때 찹쌀을 넣어 섞어 질게 밥을 해 주면
김밥이 식어도 굳지 않아 먹기 좋답니다

등록일 : 2017-01-19 수정일 : 2017-01-19

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#유부김밥#유부#별미김밥#이색김밥#도시락#건강김밥#브로콜리#브로콜리김밥#김밥#간단김밥
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