Name: 쫄깃한 유부 식감이 고기 못지 않네요~/유부김밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 유부 5장; 밥 5줄; 구운 김밥 김 5장; 브로콜리 200g; 당근 1/2개; 깻잎 10여장; 계란 2개; 단무지 5줄; 소금 약간; 깨 약간; 참기름 약간; 맛술 1스푼; 기름 약간; 간장 3큰술; 올리고당 1스푼; 물 1컵; 맛술 1스푼; 후추 약간

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쿡따라

쫄깃한 유부 식감이 고기 못지 않네요~/유부김밥

햄, 맛살, 소시지는 넣지 않고 브로콜리와 조린 유부 넣고 만든 유부김밥이랍니다
쫄깃 쫄깃한 식감이 고기 못지 않아 들어간 재료는 많지 않지만 짭조롬하게
조린 유부가 맛을 잘 살려 주는 별미김밥이랍니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유부
5장 구매
밥
5줄 구매
구운 김밥 김
5장 구매
브로콜리
200g 구매
당근
1/2개 구매
깻잎
10여장 구매
계란
2개 구매
단무지
5줄 구매
소금
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매
맛술
1스푼 구매
기름
약간 구매

[유부 조림]

간장
3큰술 구매
올리고당
1스푼 구매
물
1컵 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

계란은 잘 풀어 알끈은 제거하고 소금약간,
맛술 넣고 섞어 지단을 부쳐 굵은 채로 썰어 두고
당근은 채 썰어 팬에 기름 약간 두르고 소금 약간 뿌려 볶아 주세요~

유부는 썰지 않고 모양 그대로 끓는 물에 살짝 데쳐
기름을 빼 주고 물에 헹궈 물기를 꽉 짜 주세요~

냄비에 분량의 양념을 넣고 바글 바글 끓여 준 다음
끓으면 유부를 넣고 물기 없이 바싹 조려 주세요~

단무지도 굵게 채 썰어 주고 삶아 냉동실에 얼려 둔 브로콜리는
물기를 꽉 짠 후 팬에 살짝 볶아 준비하면 되요~

밥에 소금, 참기름, 깨 넣고 잘 섞어 밑간해 주세요~

김밥에 넣을 밥은 찹쌀을 섞어 밥을 하고
약간 질게 밥을 하는게 좋답니다

구운 김밥김에 밥을 8부 정도 고르게 펴 준 다음
깻잎 올리고 유부 올리고 난 후 당근, 계란지단, 브로콜리,
단무지를 차례대로 올려 주세요~

돌돌 말아 주면 유부김밥이 완성되요~

김밥 깔고 말면 모양이 이쁘게 잡혀요~

: 밥할때 찹쌀을 넣어 섞어 질게 밥을 해 주면
김밥이 식어도 굳지 않아 먹기 좋답니다

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등록일 : 2017-01-19 수정일 : 2017-01-19

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쿡따라

요리의 재구성

#유부김밥 #유부 #별미김밥 #이색김밥 #도시락 #건강김밥 #브로콜리 #브로콜리김밥 #김밥 #간단김밥

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