Name: 백종원 만능간장 활용 어묵볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 어묵 500g; 대파 3큰술; 식용유 3큰술; 만능 간장 3~4큰술; 참기름 약간; 깨소금 약간

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판교댁송블리

백종원 만능간장 활용 어묵볶음 만들기

짜지 않게 만든 만능간장만 있으면
아이들 좋아하는 어묵볶음도 뚝딱 만들어져요!!!
만능간장으로 어른들 좋아하는 얼큰한
두부조림을 만들었으니
아이들 밥반찬으로 어묵볶음도 만들어 봤어요~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
500g 구매
대파
3큰술 구매
식용유
3큰술 구매
만능 간장
3~4큰술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 식용유를 넣고 파기름을
만들어 줬답니다
파기름은 만능 간장의 맛을 더 강력하게 만들어 주는 비밀 무기라고 하네요
백선생님 왈
만능간장을 이용한 볶음을 할 때는 반드시 파기름부터 내고 시작하라고...ㅋ

파기름이야 식용유 넉넉하게 붙고
파를 달달 볶기만 하면 되는 거죠~
파기름이 완성되면 어묵과 만능간장을
넣고 볶아 주면 됩니다

만능간장은 처음부터 많이 넣지 않고
나중에 간을 보고 더 넣어 주세요

양념이 잘 베이게 약한 불에서 은근하게
볶아 줍니다
저는 물을 4큰술 정도 넣어 줬는데
선택사항 입니다^^

어묵은 너무 오래 익히면 흐믈흐믈해져서
볶아서 먹는데
물을 넣고 조려도 맛있으니
취향에 맞게 물을 반컵 정도 넣고
조려 드셔도 좋겠습니다

처음 부터 간장을 많이 넣지 않고
나중에 입맛에 맞게 간장을
추가해서 넣으면 됩니다

알맞게 익었다 싶으면
참기름과 깨를 올려 마무리합니다
너무나 간단한 초간단 요리죠~^^

만능간장에 있던 다진 고기가
고명이 되었네요
정말 간단하게 만들었는데
고기까지 있으니...
좀 고급 져 보이기도 하고~
이날 만든 어묵볶음은
밑반찬 이였는데 한끼에 다 먹어버렸네요^^

: 정말 간단하게 어묵을 볶았는데
폭발적인 인기몰이를 했던 어묵볶음!!!
백종원 만능간장으로 활용할 수 있는 요리였답니다~♥

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등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

#백종원 #만능간장 #활용요리 #만능간장요리 #백종원 #어묵볶음 #어묵볶음만들기

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