낙지젓갈 김치볶음밥 &낙지젓갈 꼬마김밥 -냉장고속 남은 재료 활용요리

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낙지젓갈 김치볶음밥 &낙지젓갈 꼬마김밥 -냉장고속 남은 재료 활용요리

전에 강화에서 낙지젓갈 사와서 한동안 잘 먹다가 요즘 뜸하게 거들떠보지 않게 되더라구요. 젓갈을 평상시에 그리 좋아하는편은 아니라 그런가 한동안 잘 먹고나면 좀 식상해지고 하는데요... 이번엔 남은 낙지젓갈로 돌돌 말아서 꼬마김밥도 만들어 보고 한그릇음식으로 낙지젓갈 김치볶음밥으로도 즐겨보았답니다. 낙지젓갈의 얕은 감칠맛이 좋아서 그냥 김치볶음밥 먹을때보다 더 맛있더라지요... 다른거 아무것도 넣치않고 김치랑 낙지젓갈만 볶아서 넣어 말은 꼬마김밥도 은근 자꾸 손이가구요... 낙지젓갈과 김치볶아서 두가지로 즐겨 본 메뉴... 낙지젓갈 꼬마김밥 &낙지젓갈 김치볶음밥, 지금 바로 올려봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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김치는 국물을 꼭 짜서 무채는 걷어내고 김치를 송송 썰어서 준비합니다. 그리고 낙지젓갈 준비해 주고요...

움푹한 팬에 송송 썬 김치와 낙지젓갈을 넣고 들기름을 넣어 볶아주세요. 낙지에서 물이 생기기 쉬우니 센불에서 빨리볶아주세요.

좀더 매콤하게 즐기기 위해서 고춧가루 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 볶아주시다가, 다 볶아지면 송송 썬 대파와 통깨를 넣어 한번 더 볶아준 후 불을 꺼주세요.

밥을 올리고 볶은 낙지김치볶음을 한쪽으로 올려주고 계란후라이 하나 해서 올려주었더니 근사한 한그릇음식인 낙지젓갈 김치볶음밥이 되었어요.

남은 낙지김치볶음으로 말아 본 낙지젓갈 꼬마김밥! 이렇게 둘둘 말아서 울아들 학원도시락으로 싸서 보내주고 남은걸로 딸램과 저녁으로 먹었답니다.

낙지젓갈김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-22 수정일 : 2016-12-23

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#낙지젓갈 #낙지젓갈김치볶음밥 #낙지젓갈꼬마김밥 #꼬마김밥 #김치볶음밥 #볶음밥

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