잡채요리 / 쉽게 불지않는 탱글탱글한 면발~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,201

상품목록

815요리사랑

잡채요리 / 쉽게 불지않는 탱글탱글한 면발~

잡채는 면발이 중요하지요~ 쉽게 불지않는 맛있는 잡채 만들어보세요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[잡채재료]

[소고기밑간재료]

간장
1T 구매
생강술
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
마늘
1/2T 구매
후춧가루
약간 구매
다진파
1T 구매

[잡채 양념재료]

간장
적당량 구매
참기름
1~2T 구매
깨소금
2T 구매
설탕
2T 구매

[당면조리는양념]

진간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
식용유
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

목이버섯은 미지근한 물에 불려 깨끗이 헹궈 적당한 크기로 찢어 물기제거하고
소고기는 분량의 양념 넣어 조물조물 밑간해 잠시 재워두고

당근 양파 파프리카는 굵은 채썰고 시금치는 다듬어 끓는물에 소금 약간을 넣어 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜주고 소금약간 참기름 깨소금을 넣고 버무려 준비합니다

당면은 냄비에 물과 함께 넣고 삶아 익혀주고 찬물에 헹궈주세요~ 궁중팬에 진간장1 올리고당1 식용유2 참기름1을 넣고 끓으면 삶은 당면을 넣고 자박하게 국물이 없이 졸여 식혀주세요

달군팬에 기름 두르고 단단한 채소부터 소금약간씩 넣고 볶아 식히고 (당근,양파, 파프리카, 버섯,목이)살짝만 볶아요~
고기볶기-달군팬(중불)에 기름 약간두르고 다진마늘1넣고 고기를 볶아주세요

중불

중불에 국물없이 바싹 볶아주다가 다진파2T 참기름1T 후춧가루약간 넣고 불끄고 식혀줍니다

중불

식힌 재료는 볼에 담아 간장 설탕2 참기름2 깨소금2 후춧가루넣고 버무려주세요

부족한 간은 간장으로하세요

깨소금은 넉넉히 넣어야 맛있어요

잡채 관련 상품

등록일 : 2016-12-20 수정일 : 2016-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

Christina Seujin Kim 2016-12-25 18:04:35

크리스마스 시댁식구들이 너무 좋아해서 남은것도 다 싸갔습니다 ㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2016-12-26 14:46:01

감사합니다~^^ 맛있게 만드셨군요♡ 오늘도 기분좋은하루 되세요~

Angelaoh 2017-09-14 14:07:45

파프리카의 아삭함과 여러야채의 색의조화.. 오늘 만든 잡채가 최고 였던것 같아요

야야양* 2017-02-24 14:22:46

따라하기 쉬운 레시피 감사해요!!아이들이 넘나 맛있다고 엄지 척!!!

쉐프의 한마디2017-02-27 11:59:32

맛있게 만드셨다니 감사합니다~^^ 좋은 하루되세요

댓글 5

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(39)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.