Name: 남은 보쌈 / 수육을 활용한 배추수육무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수육 1덩어리; 배추 5-7장; 양파 1/2개; 파 약간; 청양고추 약간; 고춧가루 2-3T; 젓갈 0.7-1T; 매실청 0.5T; 레몬즙 1T (or 식초); 참기름 약간; 물엿 약간; 소금 약간

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yejib1112

남은 보쌈 / 수육을 활용한 배추수육무침

남은 수육 한덩어리와 배추를 무쳐 후다닥 완성한 배추수육무침입니다:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수육
1덩어리 구매
배추
5-7장 구매
양파
1/2개 구매
파
약간 구매
청양고추
약간 구매

[무침양념]

고춧가루
2-3T 구매
젓갈
0.7-1T 구매
매실청
0.5T 구매
레몬즙 or 식초
1T 구매
참기름
약간 구매
물엿
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 배추, 양파, 파는 먹기 좋게 채썰어 주세요. 기호에 따라 청양고추도 송송 썰어 준비해주세요.

배추, 양파, 파, 청양고추

수육 1덩어리는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

수육

혹은 남은 보쌈으로 준비하셔도 좋아요.

볼에 채썬 배추, 양파, 파를 넣어주세요.

분량의 양념장을 넣어 잘 무쳐주세요.

고춧가루 2-3T, 젓갈 0.7-1T, 매실청 0.5T, 레몬즙 1T, 참기름 1t

양념장은 입맛에 따라 가감해주세요. 취향에 따라 물엿을 살짝 추가해주세요.

잘 무쳐진 채소들을 맛보고 싱거우면 소금으로 간 맞추고 청양고추를 넣어주세요.

청양고추, 소금

그 다음 썰어놓은 고기를 넣어 한번 더 버무리면 완성입니다.

수육

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등록일 : 2016-12-11 수정일 : 2016-12-11

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

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