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쿨캣
인삼의 유효 성분인 사포닌은 껍질에 더 많이 들어 있어요. 절대 벗기지 말고 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋은 약용 성분을 더 많이 섭취할 수 있어요.
갈빗살을 키친 타올로 지긋이 눌러 핏물을 꼭 빼주세요.
남아 있는 핏물은 누린내의 원인이 되고 조릴 때 불순물이 생겨 지저분해지며 뒷맛이 깔끔하지 않습니다.
반드시 조림장이 바글바글 끓을 때 갈빗살을 넣어 주세요.
뜨거운 열에 고기가 순간 응고되어 잘 부스러지지 않고 모양이 잘 잡히게 됩니다.
등록일 : 2016-12-03 수정일 : 2016-12-07
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정말 맛잇습니다..감사합니다.
친정엄마 시엄마 해드리고 싶네욤~^^
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