얼큰 칼칼한 국물맛이좋은 해물짬뽕

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얼큰 칼칼한 국물맛이좋은 해물짬뽕

칼칼한 국물이 생각날때 뭐 드세요?
제일먼저 얼큰한 짬뽕국물 생각나지 않으세요?
ㅎ 전 그렇답니다

칼칼한 엄마표 짬뽕 만들어 봅니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙문어
1/2컵 구매
조개
3컵 구매
양파
1개 구매
양배추 썰은것
3컵 구매
당근
1/5개 구매
멸치육수
700ml 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고추오일에 마늘부터 볶다가 슬라이스한 양파를 넣고 충분히 볶아 줍니다
양파가 볶아지면 양배추넣고 당근도 넣고 잠시 볶다가
멸치육수 부어 끓입니다

해감한 조개도 함께넣고 끓여요, 고춧가루넣고 멸치육수부어 끓여요

끓으면 느타리버섯 듬뿍 넣어요

대파, 자숙문어도 넣고 잠시 더 끓여 마무리 합니다
부족한 간은 굴소스로 했어요

해물짬뽕 관련 상품

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Naeun Baxter 2017-02-22 02:54:59

콩나물도 넣었어요

댓글 0

#해물짬뽕 #짬뽕 #얼큰한짬뽕 #엄마표짬뽕 #국물요리

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