알록달록 색 고은 오리 훈제 채소쌈

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저녁노을

알록달록 색 고은 오리 훈제 채소쌈

얼마 전, 가까이 사는 형부의 생일이었습니다. "토요일 뭐 해? "응. 딸한테 갔다 오려고 "저녁엔 올 수 있어?" 함께 식사나 하자는 언니의 전화였습니다. "알았어. 일찍 올게." 세상일은 내 맘처럼 쉽게 흘러가는 게 아닌가 봅니다. 고속도로에서 사고가 나는 바람에 그만 늦어져버렸던 것. 생신 때 함께 나눠 먹으려고 준비했던 오리 훈제는 가져가지도 못하고 케이크 하나 사 들고 가서 축하해 주고 왔습니다. 덕분에 남편과 둘이 맛있게 만들어 먹었답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗하게 씻어 돌려 깎기를 해서 곱게 채를 썰어둔다.

피망은 양쪽 가장자리를 잘라내고 양배추도 두터운 줄기는 져며 내야 곱게 채를 썰 수 있다.

피망도 속 재료는 파내고 곱게 채를 썰어준다.

곱게 채 썬 모습.

채 썰어둔 채소는 프라이팬에 살짝 볶아 수분을 날려주고 오리 슬라이스 훈제도 준비한다.

완성된 모습.

오리훈제채소쌈 관련 상품

등록일 : 2016-11-18 수정일 : 2016-11-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#오리고기 #오리 #오리훈제 #채소쌈

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