집에서 즐기는 프리미엄 일식 메뉴 돈카츠 나베

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집에서 즐기는 프리미엄 일식 메뉴 돈카츠 나베

남녀노소 모두 좋아할 만한 음식 중 하나로 돈가스를 꼽을 수 있을 텐데요. 그렇다고 해도 ‘돈가스’만으로 특별하다고 하기에는 다소 평범한 느낌이 드는 것이 사실입니다. 그래서 오늘은 정원이가 일반 돈가스보다 조금 더 고급스럽고 특별한 돈가스 나베 레시피를 준비했어요. 이 레시피와 함께라면 이제 집에서도 프리미엄 일식을 마음껏 즐길 수 있다는 점! 쉐프님의 설명과 요리의 한수만 있다면 큰 어려움 없이 만드실 수 있으니 미리 겁먹지 마시고 차근차근 살펴보도록 해요. ^_^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈까스용 등심
300g 구매
빵가루
2컵 구매
계란
1개 구매
미작
1큰술 구매
천일염
약간 구매
후추
약간 구매
밀가루
1컵 구매
모짜렐라 치즈
1/2컵 구매
가쓰오장국
3큰술 구매
요리의 한수
1작은술 구매
물
2컵 구매
다진 실파
1큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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등심을 두툼하게 포를 뜬후 사선으로 칼집을 넣어 소금, 후추, 미작으로 밑간을 한다. 등심에 밀가루, 계란물, 빵가루를 순서대로 옷을 입힌다.

두터운 팬에 카놀라유를 넉넉히 두르고 노릇하게 돈까스를 튀겨 한입크기로 자른다.

냄비에 가쓰오 장국, 물, 양파, 다진실파, 요리에 한수를 넣고 끓어 오르면 돈까스, 피자치즈를 넣고 살짝 녹여 완성한다.

: 나베에 계란물을 넣어 부드러운 상태를 만들어 드셔도 좋습니다. 양파를 얇게 썰어야 제대로 된 나베를 즐길 수 있습니다.

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요리 후기 2

메론메롱 2023-12-12 13:57:23

전부 김치나베만 있고 그냥은 없어서 아쉬웠는데 감사해요👍🏻

나는도훈이당헤헿 2020-07-08 20:57:12

너무어려움

댓글 0

#일식 #일본요리 #일본음식 #돈카츠나베 #나베 #나베요리 #돈카츠

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