Name: 떡꼬치강정
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가래떡; 호두; 데리야끼소스; 벌꿀

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아네스천사

떡꼬치강정

겨울하면 가래떡 아니겠어요?

배는 고픈데 극장에서 식사는 할수없고

간단한 떡꼬치는 어떨까 싶네요~~

엄청나게 초스피스로 만드실수가 있어요.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
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호두
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[부재료]

데리야끼소스
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벌꿀
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노하우

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

가래떡은 송송송 썰어주세요~
두께를 재보니 1.5cm 두께정도 썰어주시면 되더라고요.
한입에 들어가기가 딱~적당해요^^

그리고 꼬치대에 이렇게 꽂아주세요
여러 떡꼬치를 봐왔는데
이런모양으로 하신분이 없더라고요.ㅎㅎㅎ
저는 항상 이렇게 먹거든요..좀 희안하죠?
바둑을 좋아해서요^^

올리브유바르고
오븐이나 렌지에 30초정도 돌리면 노릇할거예요~
전자렌지가 없는관계로 저는 후라이팬에 ㅎㅎ
후라이팬에 올리브유를 두르시고
노릇하게 구워주세요~~
꼬치대가 너무 길면 잘라주시면 된답니다^^

전자레인지

아~~노릇노릇하게 잘 구워지고 있어요.
음...이 스멜~~~
떡이 구워지는 냄새가 참 좋더라고요..

[소스 만드는 방법]
소스는 미리 만들어 두었다가 사용하시면 빨라요~
이제는 떡꼬치에 발라줄 소스를 만들어야해요
소스맛이 승패를 좌우하니까
신경을 많이 쓰셔야 한다지요.
데리야끼소스 3 스푼 + 물3스푼 + 벌꿀 1스푼

바글바글 아주 잘 졸여지고 있죠?
소스가 맛있어야 모든음식은 베리굿이라지요^^

이정도로 걸쭉하게 졸여지면 다 된것이랍니다.
맛보다가 입을 데일수있으니 조심하세요

호두는 잘게잘게 다져주시구요~~
아몬드나 땅콩도 괜챦을것 같아요,
정 없으시면 통깨라도..ㅎㅎㅎ

구워진 떡에 소스를 발라주세요~~
붓보다는 수저로 하시는게 더 좋아요..
붓은 씻기 힘들거든요 ㅎㅎㅎ

그리고 위에 호두가루를 뿌려주세요~
끈적한 소스때문에 호두가루가 착~~달라붙어요.
땅콩이나 아몬드,통깨로 대체하셔도 좋아요

: 소스의 농도가 흐르지 않도록.. 걸죽한 농도가 되도록 주의를 기울여주세요~먹을때도 간편히 쥐고 먹을수있어서 너무 좋아요.

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등록일 : 2016-11-14 수정일 : 2016-11-18

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

http://blog.naver.com/kysskku

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