빵야! 빵야! 취향저격 인절미

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진화영

빵야! 빵야! 취향저격 인절미

최근 계속된 풍년과 소비감소로, 쌀값이 폭락하면서 농민들이 벼를 이용하여 시위를 하며 분노를 나타내고 있습니다. 이런 시기 일수록, 서구적인 음식을 즐길 것이 아니라, 농민들을 위해서, 나라를 위해서라도, 쌀가루를 이용한 우리나라 대표 음식인 떡을 많이 소비해야 한다 생각합니다.
인절미는 남녀노소 어린이부터, 어른까지 모두 부담 없이 즐길 수 있는 음식으로, 쌀가루를 이용하여 든든함까지 줄 수 있습니다.
또한, 영화를 볼 때, 다른 사람들이 냄새나는 음식을 먹으면 집중이 안 될 때가 있었는데 인절미 같은 경우 강한 냄새가 나지 않습니다.
그리고 냉동된 인절미를 이용하면, 간단하게 빠른 시간에 조리하여 나갈 수 있으며, 사람들 취향에 맞는 칠리소스, 바비큐 맛 소스, 허니 버터 가루, 떡꼬치소스를 선택 할 수 있도록 판매하면 빵야! 빵야! 취향 저격하여 판매 할 수 있을 것이라 생각합니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
2C 구매
물
적당량 구매
설탕
2T 구매
소금
적당량 구매
버터
적당량 구매
소스
적당량 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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● CGV 간단 메뉴 용 이므로 인절미 냉동 완제품을 사용
냉동 시켜둔 인절미를 버터를 약간 두른 팬이나 오븐에 2분 정도 노릇 노릇 구운 후 사람들의 취향에 맞게 칠리소스, 바비큐 맛 소스, 허니 버터 가루, 떡꼬치 소스 선택 후 판매 한다.

*인절미 레시피
1. 찹쌀가루 2C을 체를 친다.

2. 체를 친 찹쌀가루에 물을 조금씩 넣어가며 충분한
수분을 준다. (뭉쳐질 정도)
설탕 2T, 소금 01.t를 첨가해서 섞어준다.

3. 찜기에 실리콘 패드를 깐 후 2번을 증기가 통하도록 골고루 담아 준다.

4. 약 10분간 찐 후 떡이 익으면 소금 물을 이용하여 떡을
치댄다.

5. 떡을 먹기 좋은 크기로 잘라 콩고물을 묻혀준다.
완성된 떡은 CGV 간단 메뉴용에 이용하기 위해
냉동시켜 둔다.

: 사람들의 취향에 맞게 칠리소스, 바비큐 맛 소스, 허니 버터 가루, 떡꼬치 소스로
취향저격하기!
*인절미를 미리 해동시켜 두어 냉동 맛이 안나도록 하기!

인절미 관련 상품

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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