매콤한 맛이 일품인 불닭짜장

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매콤한 맛이 일품인 불닭짜장

매콤한 불닭과 짜장이 만났다!! 적절하게 매운맛을 조절해서 드실 수 있는 오늘의 쉐프레시피! 바로 불닭짜장입니다~!! 매운 음식을 못 드시는 분들은 청정원 삼선짜장으로 매콤한 맛을 중화시킬 수 있는데요~! 그리고 길~게 늘어지는 피자치즈는 덤!! 정원이도 설명하면서 침이 고이는데요~!! 맛있는 불닭짜장 소개합니다~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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호박, 양배추, 청양, 홍고추를 작은 주사위 모양으로 썰고 닭안심을 한입크기로 자른다. 깻잎, 청경채는 잘게 다진다.

팬에 포도씨유를 두르고 다진양파를 센불로 볶다가 닭안심, 볶음탕닭, 청양고추, 홍고추를 넣고 약3~4분간 볶는다.

물, 삼선짜장, 닭볶음탕 양념장, 호박, 양배추를 넣고 약불로 줄여 약10~15분간 조린다.

그라탕 용기에 닭을 담고 피자치즈, 깻잎, 청경채를 올리고 180℃ 예열된 오븐에 약 4분간 구워 완성한다.

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#불닭짜장 #청정원삼선짜장 #청정원닭볶음탕양념장

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