오븐 순두부달걀찜! (오븐요리)

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가시장미

오븐 순두부달걀찜! (오븐요리)

어제 아침,
늦잠을 자는 바람에 휘리릭 대충 오븐 달걀찜을 만들어 세 남자들에게 줬었는데.
늦은 오후쯤 큰 녀석에게서
『엄마, 달걀찜 또 먹고 싶어요』
라는 문자가 왔길래,
퇴근하면서 사 온 부드러운 순두부를 넣고 오븐 달걀찜을 또 만들었어요.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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홍고추와 청고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤,
잘게 다져주세요.

달걀은 풀어서
참치액, 청주, 후룻가루(톡톡)을 넣어 섞은 다시마 육수를 아래에 놓고
체에 밭쳐 알끈을 제거해준 뒤, 섞어주세요.

오븐용 용기에 달걀물을 담고,
물기 제거한 순두부를 넣어 살살 섞어주세요.

순두부는 달걀물과 함께 미리 섞어줘도 돼요.

다진 청, 홍고추도 넣고, 뚜껑을 닫아
200도로 예열된 오븐에서 20여 분 정도 구워주세요.

* 뚜껑 대신 오븐용 시트지 & 종이호일을 덮어줘도 돼요.
* 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.

: 시판 덩어리된 순두부의 경우에는 젓가락을 이용해 샤샤샥 부셔서 이용해주세요.

오븐달걀찜 관련 상품

등록일 : 2016-11-03 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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