Name: 변비에 좋은 무화과쨈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무화과 10개; 설탕 7숟가락

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엄마의집밥이야기

변비에 좋은 무화과쨈 만들기

8월부터 11월까지가 제철인 무화과 펙틴과 피신이 풍부해서 변비와 소화에도 좋은 효능까지..

특히나 올해엔 가격까지 초저렴...

아이들 간식으로 맛있는 무화과쨈을 만들어 볼까요?

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무화과
10개 구매
설탕
7숟가락 구매

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

무화과쨈 만들기 재료를 준비합니다.
*쨈만들기 설탕비율은 조금 조절하는게 좋아요.. 빨리 먹을 경우엔 설탕양을 줄이면 좋겠어요.

무화과10개, 설탕7숟가락

깨끗하게 씻은 무화과를 껍질채 잘라 줍니다.
* 몽글몽글 식감을 위해서이지만 믹서기에 갈아도 됩니다.

무화과

칼과 도마

유리병은 젓병소독하듯이 열탕소독합니다.

유리병 , 냄비

중불

자른 무화과를 냄비에 담아요.

냄배

쨈에 들어갈 설탕을 준비합니다.
* 오미자청만들고 남은 설탕으로 사용을하였으나 쨈을 만들때에는 황설탕도 좋아요.

설탕7숟가락

설탕을 무화과에 넣어 줍니다.

무화가, 설탕

중불에서 끓이기 시작합니다.
* 아래에 타지 않게 주걱으로 잘 저어 줍니다.

주걱

중불

5분도 지나지 않아 무화과 수분이 빠져나와 국물이 많이 생겨요..

무화과가 끓으면 약불로 조절합니다.

약불

조금 걸쭉해지면 약약불로 조절하여 쨈상태가 될때까지 눌러붙지 않게 주걱으로 저어줍니다.

약약불

소독된 유리병에 담아 둡니다.
* 설탕양을 적게 넣어 만든 쨈이라 되도록이면 빨리 먹어요.

유리병

: - 무화과쨈을 만들때 냄비에 눌러붙을수 있으므로 주걱으로 잘 저어줍니다.

무화과쨈 관련 상품

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

#무화과쨈 #무화과효능 #변비에좋은음식 #아이간식 #간식 #수제쨈 #쨈만들기 #제철음식

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