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센불
김치를 담그실때 풀이 완전히 식은 상태에서 버무려야 하기때문에
가장 먼저 풀을 쒀서 식혀주시는 것이 좋아요^^
중간 중간 무를 위 아래로 뒤섞어주시면 좀 더 빠르고 고르게 잘 절궈지고요~
절궈진 무에서 나온 물은 버리지 말고 그대로 사용합니다^^
단맛을 꺼려하시는 분들께서는 처음부터 설탕을 1컵 모두 넣지 마시고
조금씩 추가하시거나 생략하시는 등 양을 조절해주세요^^;;
열무는 무와 함께 절궈 사용하셔도 좋지만
깍두기를 버무리는 과정에서 너무 많이 손을 타게 되면 풋내가 날수 있으니
마지막에 넣어 버무려주셔도 상관없고요~
열무 대신 갓이나 쪽파, 대파를 넣어주셔도 좋아요^^
등록일 : 2016-10-29
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익히지도 않았는데 왜이리 맛있죠? 계속 집어먹고있어요!! 감사합니다~
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처음으로 깍두기를 담았어요 대박 넘 맛나요^^♡
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열심히 간단히 잘 만들었어요
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