백선생 잔치국수 따라하기

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불량엄마소자매마미

백선생 잔치국수 따라하기

찬바람 솔솔 불땐 뜨끈한 국물이 생각나자나요~! 율양이 좋아하는 국수를 해주기로 결정~! 저도 잔치국수 좋아라 해서 백주부님 레시피로 만들어보기로 했어요~!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

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고추
1수저 구매
쪽파
3수저 구매
고춧가루
2수저 구매
설탕
조금 구매
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진간장
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우선 재료들 준비~! 백선생은 표고버섯넣으셨는데 저희집엔 표고는 없고 말린 버섯이 있어서 대체~!

매운걸 좋아해서 청양고추 두개, 양념장은 넉넉히 만들어 놓아여.

파송송, 고추 송송~!

고춧가루와 진간장, 국간장, 깨소금, 설탕 넣어줍니다~!

마지막에 물로 농도 조절해주고, 참기름을 뿌려주면 끝~!

야채 육수 재료들 채썰어주고~!

물6컵에 진간장 1수저, 국간장 1수저 넣어주고 끓여줘요~!

끓어오르면 야채 퐁당~!

소금 약간으로 간조절~!

계란 하나 풀어 준비해주고~!

채소육수 다 되어갈때쯤 국수를 삶아줍니다.

끓는물에 국수 넣어주고, 끓어오르면 찬물 반컵, 다시 끓어 오르면 다시 찬물 반컵~! 끓어오르기 시작하면 완성~! 이작업을 두번 정도 해주니 잘익었네요~!

채소 육수에 마지막에 계란 풀어주면 육수 준비끝~!

삶은 국수는 찬물에 빨래 빨듯이 바락바락 씻어줍니다. 하얀 전분물이 안나올때까지 여러번~! 그래야 쫄깃하고 불지 않는다고 백주부님께서^^

율양 그릇과 제그릇에 국수 올리고~!

육수 부어줌 완성~!

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등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 1

Sang-ho Hong 2016-12-17 17:57:50

맛나네요. 아이들이 두그릇씩 먹어요.

쉐프의 한마디2016-12-17 18:15:40

^^잘먹는다니 다행이네요

댓글 0

#초간단 #잔치국수 #백주부

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