두부부침, 계란입혀 두부부침 & 찍어먹는 매콤간장, 초간단

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김쭈

두부부침, 계란입혀 두부부침 & 찍어먹는 매콤간장, 초간단

간단하지만 건강에 좋고 맛있는 두부부침 입니다. 더불어 찍어먹는 매콤한 간장소스 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
달걀
2개 구매
파
약간 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

맛소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
간장
3T 구매
물
3T 구매
맛술
1T 구매
들기름
1T 구매
고추가루
1T 구매
다진마늘
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀에 맛소금과 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.

두부는 큼직하게 잘라 키친타올로 물기를 제거 해 줍니다.

팬에 식용유를 넣고 두부에 달걀물을 묻혀 앞뒷면 모두 익혀줍니다.

계란이 익으면 계란물을 한번 더 입혀주어 앞뒷면 노릇하게 익혀줍니다. (한번만 계란물을 입히면 골고루 계란이 입혀지기 어렵습니다.)

청양고추와 대파를 잘게 잘라줍니다.

간장,물,고추가루,들기름,다진마늘,설탕,맛술을 넣어 잘섞어줍니다.

간장 소스에 청양고추와 대파를 넣어 양념장 완성.

등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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포토 리뷰 3

요리 후기 9

Teeinqc 2020-12-02 00:50:37

두부 양념장을 찾다가 우연히 발견했는데.. 들기름?을 양념장에? 의심하였다가 편견을 없애자!하며 시도했는데.. 우화

맛있는여자 2017-01-05 21:29:27

두부부침 넘 맛나고 간단해요 술안주로 만들어 먹었는데 간이되있어서조쿠 남은계란으로 계란말이까지 술안주 금방2개 뚝딱이네용!

쉐프의 한마디2017-01-06 09:02:29

술안주로 딱이죠 ^^ 사진까지 올려주시고~ 감사합니다♡ 좋은하루 되시고 새해 복 많이 받으세요~

세히히히히 2023-12-13 18:48:17

양념장이 ㅠㅠ 진짜 맛있어용 들기름이 없어서 참기름으로 대체했는데 너무 맛있어요!! 이 레시피로 4번정도 해먹고있어요!! 앞으로도 애용할겁니당 ㅎㅎ 양념장은 다른 전/부침류랑도 잘어울려서 굴전 찍어먹었어용 최고!!

쉐프의 한마디2024-05-07 06:00:02

감사합니다~

오렌지지연 2020-07-13 14:34:19

요리하기도쉽고 두부를그냥 구워먹다가 이렇게 먹으니 더 맛있네요

김팡태 2020-08-26 12:38:39

양념간장이 맛있다고 동료들이 잘 먹었네요.

Han Kyu Kim 2020-01-09 11:26:46

양념 간장 맛있었어요 ^^

과학쌤 2023-02-20 07:40:03

쉽고 너무 맛있습니다!!

Crazy.moon 2023-02-08 08:38:59

담백하니 참좋네요

아딸화니유니 2019-11-14 22:08:08

맛있어요^^

댓글 0

#간장양념 #소스 #두부부침 #간장소스

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