Name: 휴일 주전부리....피땅콩 촉촉하게 삶기,피땅콩,땅콩삶기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 피땅콩 1되; 물

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배고픈엄마

휴일 주전부리....피땅콩 촉촉하게 삶기,피땅콩,땅콩삶기

장날에 나가 할머니들께서 직접 키우고 수확해 파는 피땅콩 한되를 사다 먹고 뭔가 아쉬운 마음에 아는 동생이 시어무이께서 농사 지어 파는걸 두되를 사다가 삶고 볶고 조리고해서 열심히 먹고 있답니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

피땅콩
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물
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조리순서Steps

흐르는 물에 손으로 빡빡 문질러 흙을 씻어 준 후 체에 건져 주었습다.

씻은 땅콩을 냄비에 담고 땅콩이 찰방하니 잠기도록 물을 붓고 삶아 줍니다.

센불에서 고르게 팔팔~ 끓여 주세요.

그리고 냄비 뚜껑을 살짝이 열고 불을 중~약불로 줄여 30분간 삶아 줍니다.

삶는 중간에 위, 아래를 한번 섞어 주세요.

센불에서 고르게 팔팔 끓이고 중~약불로 30분간 삶은 후 체에 쏟아 붓고 물기를 충분히 빼 줍니다.

그리고 땅콩을 넓게 펼쳐 충분히 말려 주시는게 좋아요. 축축한 채로 오래 두시면 곰팡이가 금새 생긴답니다. 물론 적은 양을 삶아 그때 바로 먹으면 상관없습니다.

피땅콩 껍질 모서리를 세워 손으로 눌러주면 껍질이 톡' 터진답니다.

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등록일 : 2016-10-09 수정일 : 2016-10-12

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#피땅콩 #땅콩 #땅콩삶기 #피땅콩삶기

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