Name: 삼발소스와 케찹마니스 넣은 볶음밥, 나시고랭 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 큰 것 1개; 당근 1/4개; 새우(중하) 20마리; 쪽파 1/2컵; 삼발소스 4~6Ts; 케찹마니스 3Ts; 까나리액젓 1Ts; 계란 6개; 안남미밥 3인분; 후추 약간; 식용유 약간

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김깻잎

삼발소스와 케찹마니스 넣은 볶음밥, 나시고랭 만들기

올리브쇼에서 에드워드권의 나시고랭 만들기 나왔는데 그걸 보고 참고했습니다.
나시고랭 맛은 달콤, 새콤, 매콤, 짭짤 나올 수 있는 맛은 다 나옵니다. 네가 무슨 맛을 좋아할지 몰라서 다 준비해봤어의 맛이랄까요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파 큰 것
1개 구매
당근
1/4개 구매
새우(중하)
20마리 구매
쪽파
1/2컵 구매
삼발소스
4~6Ts 구매
케찹마니스
3Ts 구매
까나리액젓
1Ts 구매
계란
6개 구매
안남미밥
3인분 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

채소를 썰어놓고 새우를 손질함

새우는 꼬리부분을 제외한 껍질과 대가리를 제거하고 등 부분의 내장도 제거합니다.

새우 손질법 레시피

계란후라이 반숙으로 3개 만들어서 준비

나머지 계란 3개는 식용유을 두른 팬에 스크램블 에그를 만들기

강불

당근과 양파, 후추 넣고 같이 볶음

케찹마니스 , 삼발소스 , 까나리액젓을 넣고 볶음

케찹마니스 , 삼발소스는 인터넷에서 구입 가능합니다. 참고로 케찹마니스는 굴소스와 해선장하고 비슷한 맛이고 삼발소스는 매운 소스로, 두반장과 약간 비슷합니다.
집에서 삼발소스 만드는 방법은 마늘 10쪽, 홍고추3개, 청양고추6개, 피쉬소스 3T, 설탕 2T, 라임즙 1/2, 샬롯, 소금을 조금 넣어 믹서기에 갈아주면 된다고 홈페이지에 나와있습니다.

새우 넣음

안남미 밥을 넣고 볶아줌.
불끄기 직전 쪽파를 넣고 섞음.

: 삼발소스는 맛이 매운 소스로 취향에 따라 가감하시기 바랍니다.
안남미가 없으면 즉석밥으로 대체 가능합니다.

나시고랭 관련 상품

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

김깻잎

http://blog.naver.com/tkfnqldk1122

#나시고랭 #인도네시아 #삼발소스 #케찹마니스 #볶음밥 #새우

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