백선생 동태찌개 만드는 방법 :]비린내제거 Tip

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몽실1004

백선생 동태찌개 만드는 방법 :]비린내제거 Tip

오랫동안 센불에서 끓이는것이 포인트인 !!
동태찌개 비린내없이 얼큰하게 끓여보아요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
두부
1모 구매
대파
조금 구매
양파
1/2모 구매
고추
2개 구매
멸치 육수용
6~7마리 구매
된장
1/2T 구매
고추장
1/2T 구매
마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
새우젖
1T 구매
간장
2~3T 구매
생강
조금 구매
무
1주먹 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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모든재료는 썰어서 준비해주세요

멸치 + 무 + 된장 + 고추장 + 동태를 넣고 센불에서 끓여주기

약10분정도 끓여주세요

마늘 + 생강 + 고춧가루 + 새우젖 + 간장 투하 !!
(얼큰한걸 좋아하시면 고춧가루 1T정도 더 넣으시구요 !!
간은 간장으로 하시면 되요)
그리고 푹 ~~~~ 끓여주세요!!
동태찌개는 오래 끓일수록 !!!!
국물맛이 진하니 시원함을 느낄수있어요

어느정도 재료들이 어울러 지면
양파 + 두부 + 고추 투하

요즘같은 날씨에 딱 좋은 ~~
동태찌개 완성 !!

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cbjot2311

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

뿌꾸빠삐 2019-01-09 20:08:59

먹고난사진이지만 넘나 맛나게 잘먹었습니다 먹느니라 정신이 없어서 사진을 늦게찍었어요 신랑이 소주로 1차 소맥으로2차 밥으로 두그릇 3차드시고 전 이제 치울일만 남었어요ㅜㅜ

바람구름꽃 2016-11-22 17:56:24

아이들도 맛있다고 잘먹네요 차가운바람이 부는 오늘같은 날에 딱이에요 ^^

맛있는 하루~♡ 2016-12-07 19:28:36

맛있습니다,,저는 간장대신 액젓으로 간을하니 더 맛나더라구요~^^

난 캔디 2018-01-12 17:57:40

맛있어요 진짜~~ 감사히 잘먹을께요~~^^

나-야-나 2017-09-23 09:15:07

와이프가 기절했어요 ㅎ 감사합니다

작은고추가맵지롱 2016-12-16 21:22:05

덕분에 시원한 동태찌개 해먹었어요 감사합니다~~

G태술 2016-10-25 18:57:40

넘! 맛나게 잘 해먹구 글 남겨요 ㅎ ~~

댓글 3

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