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저녁노을

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 식탁

남자도 쉽게 끓일 수 있는 게 미역국이지만, 막상 요리를 하다보면 그게 아니라고 말들 합니다. 첫째, 미역을 얼마나 해야할까? 우리 남편 처음 미역국 끓일 때가 떠오릅니다. 너무 많이 불려 한 냄비 가득 끓여 놓았던... 둘째, 물은 얼마나 부어야할까? 왕초보도 쉽게 따라 할 수 있는 미역국과 몇 가지 요리입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역은 불려 참기름, 간장을 두르고 볶아준 후 육수를 부어준다.
씻어둔 홍합을 넣고 마무리한다.
홍합을 넣지 않고 그냥 먹어도 맛있는 미역국이 됩니다. 들깨가루 2숟가락을 넣으면 들깨미역국이 되고, 쇠고기를 넣으면 쇠고기 미역국이 됩니다.
햄은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐내 짠맛을 없애준다.
풀어둔 달걀물에 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.
양념장을 만들어 썰어둔 채소를 묻혀준다.
함박스테이크는 구워 먹기 좋은 크기로 썰어 남은 양념에 묻혀둔다.
접시에 묻혀둔 채소를 깔고 썰어둔 함박스테이크를 올려주면 완성된다.
팁-주의사항
※ 미역은 몇 배로 불어나지?
마른 미역을 물에 담그면 10배로 불어납니다. 3g을 담그면 30g이 된다는 말입니다.
※ 물의 양은 얼마나 잡아야 할까?
미역 양의 5배 정도.

등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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