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판교댁송블리

진한 국물!!!! 황태해장국 만들기

즐거운 주말을 보내면서 치킨에
소맥을 했더니 아침부터 속이 좀,,,
늦게까지 이불 속에 있다가
일어나 해장국을 끓여봅니다^^;;

국물이 뽀얗게 울어나는 황태해장국
시원하면서도 깊은 맛이 끝내주는
해장국 끓이는 방법!!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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황태에 물을 작작하게 넣고
들기름을 한수 저 넣습니다
센불에 끓이다가
중불에서 끓여 줍니다
20분 정도 끓이면 국물이 뽀얗게
우러납니다
국물이 뽀해 질 때까지 끓여주면 돼요~
깍둑 썰은 감자와 물을 넉넉히 넣고 감자가 익을 때까지 끓여냅니다
마늘 한큰술 넣고
국간장도 두큰술 넣어주죠~
마늘과 국간장을 넣고 한소끔 끓인 뒤
소금으로 간을 맞춥니다
국물 맛을 낼 때는 언제나 국간장으로~
마지막에 파와 후추를 넣습니다
국물 맛을 보니.... 사골국 보다
훨씬 진하고 맛이 좋아요!!!
시원하면서 뽀얗고 진한 국물...
아이들도 잘 먹는 황태해장국 만들기!!
참 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다
팁-주의사항
보통 황태해장국을 끓일 땐
들기름과 참기름에 황태를 넣고
볶다가 물을 넣고 끓이지만
황태와 물을 넣고 들기름이나
참기름을 같이 끓이면 국물이
뽀얗고 진하면서도 깊은 맛이
느껴집니다
쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물도 좋고
술 마신 다음날 속풀이로도 딱 좋은 것
같습니다^^

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 황태국 레시피는 간단하면서도 깊은 국물 맛을 자랑하여 많은 사람들이 칭찬하고 있습니다. 특히 계란이나 무를 추가해 다양하게 즐기는 방법이 좋다고 합니다. 볶지 않고도 사골국처럼 진한 맛을 내는 것이 신기하며, 많은 사람들이 가족들과 함께 즐기기 좋다고 합니다. 쉽고 편리하게 만들어 해장국으로도 적합한 이 레시피는 황태 특유의 비린 맛 없이 감칠맛이 도드라져 특히 추천받고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    12%
  • 어려워요

    3%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 124

야옹이네부엌 2019-05-29 18:59:20

원래 황태국이고 뭐고 안먹는 딸래미가 말도 없이 한그릇 뚝딱 하네요 감동적이에요 ㅜ 

샌프랑 2021-11-26 20:23:53

요 레시피로 늘 해먹어요! 너무 간단하면서도 한번도 실패한 적 없이 진짜 국물이 넘 맛있어서 파는 것 같은 맛이에요!!!!!! 

여노랑 2019-11-27 20:27:34

볶지않고 끓이기만 해도 국물이 뽀해지네요~ 간단하고 맛있어요~ 밥 한그릇 말아서 뚝딱 먹었네요~ 

댓글 7
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