Name: 제육덮밥 돼지불고기 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 1근 (불고기); 고춧가루 1/2컵; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 간장 2큰술; 맛술 3큰술; 양파즙 적당량; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 파 약간; 마늘 약간; 청양고추 약간; 생강가루 약간; 양파 적당량; 대파 적당량; 상추 적당량

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각설탕식구들

제육덮밥 돼지불고기 만들기

매콤한 양념으로 만들어야 더 맛있는 돼지불고기 또는 제육볶음! 주말 음식으로 만들어봤는데요 밥에 얹어 덮밥으로 먹어도 맛있어서 돼지불고기 하는 날이면 꼭 덮밥도 추가하게 된답니다 ㅋㅋ 이번엔 고추장이 아닌 고춧가루로 매운맛을 냈더니 칼칼한 맛이 아주 제대로 느껴지는거 있죠~ 만만하지만 자주 먹어도 맛있는게 바로 제육볶음이 아닌가 싶네요

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기
1근 구매
고춧가루
1/2컵 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
양파즙
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
파
약간 구매
마늘
약간 구매
청양고추
약간 구매
생강가루
약간 구매
양파
적당량 구매
대파
적당량 구매
상추
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

위의 양념을 모두 섞어 양념장을 만들어 준 뒤 돼지고기를 조물조물 무쳐 냉장고에 넣고 1시간 정도 숙성해줍니다

달군 팬에 양념한 고기를 펼쳐 담고 양파와 대파 채를 적당히 넣어 타지 않게 중불에서 볶아줍니다

잘 볶아진 돼지불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성이에요 양파와 대파를 큼직하게 썰어 넣어 고기와 같이 먹으면 아주 맛이 좋답니다~ 갓 지은 밥에 고기넣고 쌈싸먹음 참 맛있지요~

: 통깨와 참기름 조금 넣으면 더 고소하니 맛있겠죠~

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등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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각설탕식구들

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요리 후기 1

파스텔지니 2018-05-13 21:39:47

맛있어요. 칼칼하고, 깔끔한 느낌이네요. 저희는 단맛 좀더 추가해서 먹었습니다~^^

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