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각설탕식구들

제육덮밥 돼지불고기 만들기

매콤한 양념으로 만들어야 더 맛있는 돼지불고기 또는 제육볶음! 주말 음식으로 만들어봤는데요 밥에 얹어 덮밥으로 먹어도 맛있어서 돼지불고기 하는 날이면 꼭 덮밥도 추가하게 된답니다 ㅋㅋ 이번엔 고추장이 아닌 고춧가루로 매운맛을 냈더니 칼칼한 맛이 아주 제대로 느껴지는거 있죠~ ​ 만만하지만 자주 먹어도 맛있는게 바로 제육볶음이 아닌가 싶네요
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
위의 양념을 모두 섞어 양념장을 만들어 준 뒤 돼지고기를 조물조물 무쳐 냉장고에 넣고 1시간 정도 숙성해줍니다
달군 팬에 양념한 고기를 펼쳐 담고 양파와 대파 채를 적당히 넣어 타지 않게 중불에서 볶아줍니다
잘 볶아진 돼지불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성이에요 양파와 대파를 큼직하게 썰어 넣어 고기와 같이 먹으면 아주 맛이 좋답니다~ 갓 지은 밥에 고기넣고 쌈싸먹음 참 맛있지요~
팁-주의사항
통깨와 참기름 조금 넣으면 더 고소하니 맛있겠죠~

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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요리 후기 1

파스텔지니 2018-05-13 21:39:47

맛있어요. 칼칼하고, 깔끔한 느낌이네요. 저희는 단맛 좀더 추가해서 먹었습니다~^^ 

댓글 0
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