Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

303
상품목록
main thumb
한돈자조금

Texas Style Pork Soup




[요리과정]

1. 돼지고기 앞다리 살은 곱게 채 썰어 분량의 마리네이드 양념에 버무린다.

2. 베이컨, 양파는 곱게 채 썰고 마늘은 굵게 다진다.

3. 치포틀 페퍼는 곱게 다지고 모짜렐라 치즈는 결대로 찢는다

4. 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 베이컨을 볶다가 양파, 돼지고기를 넣어 고루 볶는다.

5. 치포틀 페퍼를 볶다가 브랜디를 넣어 볶는다.

6. 타임, 치킨스톡, 토마토 파스타 소스를 넣어 한소끔 끓인다.

7. 끓으면 생크림, 브라운 루를 넣어 농도를 조절한다.

8. 소금, 후추로 간 하고 그릇에 담아 모짜렐라 치즈, 나초, 사워크림, 고수를 곁들인다.



[Tip. Roux(루)]


버터- 2T, 밀가루- 2T

1. 달군 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 덩어리가 생기지 않게 나무주걱으로 고루 저어가며 볶는다.
2. 갈색이 나도록 볶으면 브라운 루가 완성 된다.



등록일 : 2016-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
베이컨말이 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
청국장 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
호박볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피