쌀쌀해진 날씨에 딱 어울리는 백종원 부대찌개 황금레시피

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진냥이

쌀쌀해진 날씨에 딱 어울리는 백종원 부대찌개 황금레시피

요즘처럼 쌀쌀해진 날씨에 더욱 어울리는 뜨끈뜨끈~ 매콤매콤~한 부대찌개 신랑이 특히 좋아해서 만들었는데 저녁에 소주한잔과 함께 알콩달콩 한냄비 다 먹었답니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸
1통 구매
소세지
2줌 구매
오뎅
2장 구매
김치
1줌 구매
양파
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
라면사리
1봉지 구매
베이크드빈
5스푼 구매
대파
1/2대 구매
고추
2개 구매

[육수재료]

멸치
3개 구매
다시마
2장 구매
무우
1/2토막 구매

[양념장재료]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
맛술(미림)
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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사진처럼 재료 준비해두고, 육수를 끓여주세요.
육수는 멸치3,다시마2장(5cm정도크기), 무우(두께 5cm정도 썰어서 반토막)

부대찌개에 들어갈 준비된 햄종류들을 썰어주세요. 다른 햄종류들 추가하셔도되고, 다른 햄종류로 대체하셔도 됩니다.

야채들도 두께감있게 송송~ 썰어주세요.

백종원 부대찌개 레시피의 포인트!! 양념장!!
고추장2스푼, 고춧가루2스푼, 미림1스푼, 진간장3스푼, 설탕2스푼, 다진마늘1스푼, 후춧가루약간 넣고 섞어 양념장을 미리 만들어줍니다.

준비해둔 재료(햄종류, 야채, 김치 등..) 한번에 냄비해 담아주세요.

냄비에 육수를 넣고 끓여줍니다. 중간에 넣어줄 양념장, 베이크드빈, 라면사리는 옆에 함께 준비해주세요.

육수가 끓어오르기 시작하면 준비했던 양념장을 넣어주세요.

양념장을 넣은 후 끓기시작하면 베이크드빈과 라면을 넣고 조금 더 끓여주면 완성

: 1. 재료들중 햄종류는 좋아하는 햄종류들로 대체하시거나 바꾸셔도 됩니다.
2. 베이크드빈은 필수재료는 아니지만 넣어주면 더 부대찌개다운 부대찌개가 됩니다.
3. 양념장 넣고 끓기시작하면 어느정도 재료들은 익을테니 라면의 익음 정도는 좋아하는 취향대로 끓이시면 됩니다.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-04 수정일 : 2016-09-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/attractive-j 블로그운영중

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

cpy**** 2017-07-01 11:43:29

설탕은 레시피의 1/3만 넣어도 좋을것 같긴하네요^^ 청양고추를 1개 넣었더니 약간 칼칼한게 또 맛있네요ㅎㅎ

녹차오예쓰 2017-05-02 18:19:19

정말 간단하고 맛잇엇어요! 설탕은 한스푼만 넣는걸로! ㅎㅎ

설이맘맘 2018-08-20 21:23:14

설탕은 한스푼만 하는걸로 ㅎㅎ 그래도 맛나여

댓글 5

#부대찌개 #백종원 #부대찌개 #부대찌개 #황금레시피 #쌀쌀할때 #어울리는 #음식 #메인찌개 #찌개요리

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