볶은김치 떡국면, 파스타조리법을 응용한 초간단 쌀면요리

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농심

볶은김치 떡국면, 파스타조리법을 응용한 초간단 쌀면요리

쌀국수에 김치는 너무 잘 어울리는 재료들입니다. 여기에 파스타 조리법을 이용해서 만든 볶은김치 쌀국수 레시피입니다. 쫄깃한 쌀국수의 식감과 아삭한 김치의 조합이 최고랍니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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익은 김치는 흐르는 물에 고춧가루와 양념을 씻고 길이 0.3*7cm로 얇게 채 썰어 물기를 짠다.

양파는 씻어 잘게 다진다.

팽이버섯은 길이 10cm로 자른다.

냄비에 물(500ml)를 넣고 끓으면 면을 3분 끓이고 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.(면수-240ml를 남긴다.)

프라이팬에 올리브오일을 조금씩 넣어가며 약불로 양파를 갈색나게 볶는다.

1,3을 넣고 중불로 1분 30초 볶는다.

4의 면을넣고 떡국면 분말스프, 면수의 1/2을 넣고 올리브유를 넣어가면서 강불로 30초 볶는다.

나머지 면수와 올리브유를 넣고 강불로 30초 볶고 그릇에 담는다.

: 면을 볶을때 면수를 넣어가면서 볶는 것이 포인트랍니다.

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