청국장찌개-구수한 청국장 끓이기~!

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불량엄마소자매마미

청국장찌개-구수한 청국장 끓이기~!

냉장고 털기를 꾸준히 실행 중인 불량주부. 이번 주만 넘기면... 장을 볼 수 있다~곧 월급날이니 ㅜㅜ;;; 냉동실 한편에 시어머님께서 한 덩이 한 덩이 소분해서 주신 청국장~! 울 어머님짱~!!! 저녁 메뉴는 뜨끈한 청국장찌개로 결정~!!! 재료는 냉장고에 있는 재료들을 십분 활용하기로~!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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호박고지와 말린 버섯은 흐르는 물에 여러 번 씻어준 다음 물에 담가 10분 정도 불려둔다.

돼지고기와 마늘 한 수저를 넣고 들기름에 들들 볶는다~! 고기가 하얗게 익을 때쯤 잘게 썬 김치도 넣어 볶는다.

쌀뜨물을 넣어 끓여준다~!

물에 불려두었던 호박고지와 말린 버섯 투하~!

주인공 청국장은 맨 마지막에 넣어준다. 된장찌개처럼 처음부터 청국장을 넣으면 텁텁해질 수 있으므로~! 청국장 끓이기에 젤 핵심은 청국장을 맨 나중에 넣는 거!!!

청국장을 넣고 한소끔 끓이고 두부로 마무리~! 김치와 청국장만으로도 간이 충분하기에 다른 간은 안 하는 걸로!!!

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 2

AYS 2017-02-05 10:30:13

내가찾던 래쉬피 고마워요

helena Min 2016-10-28 00:42:16

덕분에 맛있게 해서 먹었습니다 감사합니다 꾸벅~

쉐프의 한마디2016-10-28 19:03:36

맛있게 드셨다니 제가 더 감사해요^^

댓글 0

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