Name: 시원한 냉메밀국수
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 무 1/3 (50g); 부추 30g; 다시마 1장; 물 200ml; 메밀국수 1인분; 데리야끼소스 2T; 대파 1줌; 데리야끼소스 4T; 겨자 0.5T

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4,120

자몽의요리

시원한 냉메밀국수

여름이 다 가기전에 마지막 더위를 날려줄 시원한 냉메밀국수예요!! 시원하게 먹을수있어요 간단하게 만들수 있어요 한번 만들어보세요

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[냉모밀 재료]

무 50g
1/3 구매
부추
30g 구매
다시마
1장 구매
물
200ml 구매
메밀국수
1인분 구매
데리야끼소스
2T 구매
대파
1줌 구매

[냉모밀소스]

데리야끼소스
4T 구매
겨자
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

물200ml+대파한줌+다시마1장을 넣고 팔팔 끓여주세요
10분이상 끓여주세요

다 끓인 육수는 체에 받쳐줍니다

데리야끼소스2T를 육수에 넣어주세요

육수를 한김 식힌 다음에 냉동실에 얼려주세요 1시간이상 얼려두면 살얼음이 얼려져요

무는 강판에 갈아주세요

메밀국수 1인분의 양을 끓는물에 넣고 5분동안 삶아줍니다

삶은 국수는 찬물에 헹구어줍니다

부추는 잘게 썰어줍니다

육수를 냉동실에서 꺼내서 준비해줍니다

데리야끼소스4T+겨자0.5T를 넣어 소스를 만들어주세요 살얼음 동동 육수에 간 무와 부추 그리고 소스를 섞어서 메밀국수를 적셔드시면 됩니다^^

: 1.데리야끼 소스가 없으시면 간장으로 대체가능합니다. 간장으로 했을때는 조금 짤 수도 있어서 살짝만 적셔 드세요.
2.부추 대신 쪽파를 사용하셔도됩니다

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등록일 : 2016-08-27 수정일 : 2016-08-27

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

#냉모밀 #냉메밀 #냉메밀국수 #메밀소바 #메밀 #초간단 #자취요리 #다이어트

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