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미니쿡쌤

도토리묵 샐러드

비가 오는 저녁..남편은 주님 곁에 있을 아들 생각에

어제 서울갔다가 하룻밤 큰아들 밥해주고 오는데

보고싶어!

자꾸만 혼자 있으니까.더생각나.!

문자가 오기에..애지중지 했던 아들.

우릴 즐겁게 해주던 유찬이. 난.

생각하면 미칠것 같아서 요리로 시름을 달래보는데

부랴 부랴 저녁밥상.아니 남편 막걸리 안주를 만들어

보았다.냉장고 안의 자투리 채소와함께.

가슴에 뭍고 ,기도해야지...한잔술에 시름을 달래보는 남편.난.그냥 요리로 시름을 달래보는것
외엔 아무것도 할수가 없으니..
유찬이가 엄마 좋아하는거 하고살아!
병원에 실려가서 깼을때.엄마 만개의 레시피.쓰는것
재밌지?그거. 계속해.알았지?
그래.알았어 유찬아 엄마 만개의 요리 레시피
너보고 싶을때마다 더쓸게 그리고 더많이 노력할게.
남편과 함께 금쪽같은 자식을 가슴에 뭍고
지나간 이야기에 슬픈꽃을 피운다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비된 재료를
깨끗하게 손질 해주세요
도토리묵은 먹기좋게
한잎크기로 자릅니다
양념장을 만듭니다.
양파는 다지고 마늘도
다집니다.한데 섞어서
고추가루가 잘 스며들도록
놔둡니다.
접시에 도토리묵을 깔아주고
양념장을 얹어줍니다.
토마토를 슬라이스 해서
도토리묵 옆에 살짝 .
새악시 볼처럼 이쁘네요.
도토리묵 위에 어린잎 새싹을 올리고 양념장을
살포시 뿌려줍니다.
초간단하게 차려낸 막걸리 안주,애들 아빤 집에서 취해보네요.

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

요리 후기 1

missk**** 2024-09-17 22:03:27

맛있어요~~~ 양파와 어린새싹은 없고 냉동 그린빈스 데쳐 당근채 넣어 먹었어요. 매우 맛나요^^ 덕분에 좋은 소스 레시피 감사합니다 ^^ 

댓글 0
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