#3대천왕 김치전골 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,858

상품목록

강철새잎

#3대천왕 김치전골 만들기

#김치속에 만두가 들어가 있는 색다른 김치전골~~ 제대로인 김치만두!!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 육수부터 만들어 줍니다. 멸치와 다시마를 우려낸 멸치다시마육수면 좋고요. 저는 천연조미료를 이용한 육수를 준비했습니다.

그 묵은지를 넙적한 겉 김치만 잘라서 준비해 놓습니다. 만두소를 넣기에 딱 좋은 것이 넙적한 겉 김치이죠.

만들어 놓았던 함박스테이크 다짐육입니다. 치대지 않고 그냥 밀폐용기에 넣어만 두었죠. 냉장고에 보관하고 다음날 사용했습니다.

넙적한 김치에 만두소를 담고는 돌돌 말아주면 됩니다. 가장자리를 감싸면서 말아 주세요. 그래야 소가 밖으로 나오는 것을 방지할 수 있죠.

요렇게 가장자리도 감싸면서 하나의 보쌈처럼 말아 주었습니다.

말아준 김치만두를 냄비에 가지런히 빙둘러서 돌려서 올려 놓아 줍니다. 가운데는 김치사용하고 남은 김치소를 넣어 주었어요.

여기에 다진마늘과 대파를 넣어 주시고요.

김칫국물을 두국자를 넣어 줍니다.
3대천왕에서 그렇게 했는지는 모르겠지만 제가 끓이는 방식은 이렇게 김칫국물을 넣으면 간을 적게 해도 괜찮더라구요. 김치맛도 잘 살아나고요.

그리고 준비한 육수를 부어 줍니다.
충분히 잠길정도로 부어 주세요. 계속해서 끓이기 때문에 자박하게 부으시면 간이 쌜 수 있으니 충분히 붓고는 은근하게 끓여주시는 것이 좋습니다.

국물이 많았다고 생각되었지만 쭉쭉 빨아들여서는 이렇게 자박자박해졌어요.

여기에 간을 해주시면 됩니다. 먼저 국간장 한큰술이면 되겠네요. 넣어 주시고요.

매실액은 거의 한국자를 넣어 주었습니다. 묵은지이기 때문에 신맛도 강하고 쌔서 맛을 중화시켜 주기 위해서 매실액을 충분히 넣어 주었죠.

먹기 직전에 파를 다시한번 넣어 줍니다.

보글보글 끓어 오르면 완성입니다.

: 밥위에 달걀후라이를 올려서 김치전골과 함께 드셔보세요 ^^

김치전골 관련 상품

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#3대천왕 #김치전골 #김치만두 #묵은지김치찌개 #묵은지김치전골 #만두 #달걀후라이

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(83)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.