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o세실리아o

두부볶음밥 아이들이 좋아하는 두부요리

보드라운 찌개용두부로 만들면 밥과 뭉근하게 잘 어우러져 아이들이 먹기에 좋은 두부 볶음밥이 된답니다 같은 단백질 식품이라 소고기는 꼭 넣지 않아도 좋지만 엄마의 마음인지라 더 넣게 되네요 마늘과 함께 볶은 소고기는 볶음밥에 풍미도 살려주구요 ^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비된 재료 (두부 200g, 당근50g , 양파 1/3개 , 표고버섯 1개 소고기 20g, 대파 ) 는 적당한 크기로 잘게 썰어주세요
볶음밥 소스도 미리 만들어주세요 간장1, 물엿1, 참기름0.5, 후춧가루 조금
기름을 두르지 않은 프라이팬에 간장 1T를 넣고 두부의 수분이 날아갈정도로 볶아주세요 - 중약불 볶아진 두부는 따로 접시에 담아요
올리브유를 두른 프라이팬에 마늘향이 올라올 정도로 볶다가
다진 소고기 20g을 넣고 붉은끼가 사라질 정도로만 살짝 익혀주세요
다진 야채들을 넣어주세요
야채들이 익어갈 때 쯤 밥 한공기를 넣고 접시에 덜어두었던 두부도 함께 넣어주세요 더운밥은 수분을 많이 품고 있기 때문에 야채와 고루 섞이지 않아요 재료준비할때 밥도 미리 퍼 두었다가 한김 식힌 뒤 볶아주세요
소스 ( 간장1, 물엿1, 참기름0.5, 후춧가루 조금 ) 를 넣고 휘리릭~~ 볶아 주면 완성입니다

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

o세실리아o

http://blog.naver.com/rarajj91

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요리 후기 2

Raina Cha 2019-11-07 10:08:28

어머 아이한테도 좋고 목 아플 때 엄마아빠한테도 부드럽게 좋네요 짤 줄 알았는데 적당하니 좋아요! 감사합니다 

Kang Yoo Jin 2018-06-14 22:19:41

아이가엄청잘먹었어요 감사해요ㅎ 

댓글 0
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