여름 보양식, 오리불고기와 오리불고기 덮밥

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저녁노을

여름 보양식, 오리불고기와 오리불고기 덮밥

정말 무덥습니다. 이렇게 더운 날씨가 언제까지 계속될지 걱정스럽습니다. 입맛 떨어지는 무더운 여름, 가족을 위해 보양식을 만들어 보시는 건 어떨까요? 하루 종일 일하고 힘없이 들어오는 남편을 위한 오리불고기와 오리불고기 덮밥입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
150g 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
청양초
3개 구매
대파
약간 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
매실엑기스
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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1. 오리불고기: 오리고기는 고추장, 고춧가루, 진간장, 매실엑기스, 마늘, 후추를 넣고 버무려둔다.

새송이버섯, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

재워둔 고기를 볶아준 후 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.

마지막에 깨소금과 남겨둔 대파를 올려 마무리한다.

2. 오리불고기 덮밥: 밥을 그릇에 담고 오리불고기를 올려준다.

대파, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려주면 완성된다.

오리불고기 관련 상품

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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