역시 백선생 : 입맛 돋우는 시원한 냉우동

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역시 백선생 : 입맛 돋우는 시원한 냉우동

더운날씨에 입맛은 없구고 밥하기 귀찮을때 시원한 냉우동 만들어 먹기 새콤함이 입맛을 돋우네요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요.
미역은 원하는 만큼 물에 불려주세요.
레몬이 없다면 레몬즙으로 대체 가능합니다. 쪽파가 없다면 대파로 튀김가루가 없다면 빵가루로 해주어도 맛있어요 :)

튀김가루와 물의 양을 1:1 비율로 반죽해주세요 저는 빵가루와 물을 2:2 비율로 해주니 바삭하고 1인분 양으로 딱!

기름에 튀김가루 또는 빵가루를 튀겨주세요

볼에 액상스프를 담고 식초1 설탕1 레몬즙 1큰술 또는 레몬을 6등분 하여 1/6의 즙을 짜주세요 삶아서 헹궈놓은 우동면을 담고 불려놓은 미역과 튀김가루 대파를 올려주면 끝!

: 취향것 미역과 튀김가루(빵가루)양을 많이 올려 드시면 맛이 좋아요!
얼음도 함께 하시면 더 시원한 우동을 즐기실 수 있답니다.
튀김가루의 기름이 자연스레 국물에 스며 시원하고 새콤달콤한 튀김우동을 즐길 수 있답니다.

냉우동 관련 상품

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer

데일리데일

http://blog.naver.com/darleydale

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#집밥백선생 #냉우동 #생생우동 #튀김우동

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