Name: 배말된장국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배말; 양파 1/2개; 대파 1줄; 두부 1모; 버섯 1/2봉지; 애호박 1/3개; 된장 1T; 다진마늘 0.5T; 소금

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홍이네

배말된장국

오늘아침 바다에가서 따온 배말이라지요
전복보다 좋다는 이것 배말,따개비,삿갓조개
시원하게 된장국 끓여요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배말
구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄 구매
두부
1모 구매
버섯
1/2봉지 구매
애호박
1/3개 구매

[양념]

된장
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

바다에 갔다가 바위에 붙어있던 배말발견!
어머어머~ 담날 과도칼 한개들고 열심히 캐왔지용

오늘아침 캐온 삿갓조개 배말입니다 이걸로 오늘 저녁 배말된장국 끓입니다

배말은 물에 담궈서 열심히 조물조물 씻어줍니다

씻어주고 버리고 씻어주고버리고 10번정도 한듯요 작아서 전복처럼 할수가 없어요

냄비에 물을 넣고 팔팔끓으면 씻어놓은 배말을 넣고 한번끓여요 그리고 육수는 따로 걸러내요

배말이 익으면 껍질과 살이 분리가 된답니다

배말을 끓인 육수에 된장풀고 다진마늘 넣고 끓여줍니다

육수가 끓으면
호박 양파 배말 넣고 끓이다가

마지막 두부 버섯 청양고추 대파 넣고 한번더 끓여줍니다

맛있는 배말된장국이 된답니다

: 육수양이 좀많아서 싱거웁다면 굵은소금 조금넣어서 간을 마추셔요

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등록일 : 2016-08-04 수정일 : 2016-08-04

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

#배말 #따개비 #삿갓조개 #보양식 #된장국 #배말된장국

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