Name: 고등어 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 청양고추; 대파; 양파; 무; 물 1/2컵; 간장 3; 고춧가루 2; 고추장 3; 다진마늘 1; 물엿 1; 청주 2; 매실액 1; 참기름 조금; 생강가루 조금

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시크제이맘

고등어 조림

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

냄비에 무와 양파를 먼저 넣어주세요.

그 위에 고등어를 올려주세요. 적당한 크기로 잘라서 넣어주었답니다.

양념장 만들기 간장 3,고춧가루2,고추장3,다진마늘1,물엿1,청주2,매실액1 참기름조금,생강가루를 넣어 양념장을 만들어주세요 계량은 밥숟가락으로 했습니다.

만들어 놓은 양념장을 올려주세요.

물을 반컵정도 넣어주세요. 중불에서 졸여주심 된답니다.

중간 중간 숟가락을 이용해 양념을 고등어 위에 끼얹어주세요. 그래야지 고등어에 양념이 베어 맛있어요.

완성될쯤 파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인후 마무리 해주심 된답니다.

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등록일 : 2016-07-24 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

kang jeong-un 2018-01-27 17:40:48

맛있습니다!!

#고등어조림 #고등어반찬

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