Name: 달걀말이...궁극의 부드러운 계란말이~~~*
Ingredients: 달걀 4개; 마스포카네치즈 듬뿍 1T; 두유 1/2컵 (콩국물); 소금 약간; 설탕(연유) 1t

2016. 7월중

오늘의 요리

<달걀말이>

회오리 오므라이스의

@6852785

히든재료

마.스.포.카.네.치.즈

한통을

유통기한 내에

먹을려고

토스트에 발라 먹어

보았지만

여전히 많이 남아서...

오믈렛 뿐만 아니라

달걀말이에

넣어서 만들어도

맛날것 같아

만들어 보았어요.^^

결론부터

말씀드리면..

정말 부드럽고

맛나요.

최강의 부드러움~~*

<재료>

달걀4개

콩국물 반컵

(두유반컵)

마스포카네치즈 듬뿍 1T

소금 0.2t

연유1t

(설탕1t)

식용유

<만들기 과정>

1. 달걀4개에, 소금,연유,콩국물을 넣고

잘 섞어 주어요.

콩국물 대신 두유,우유를 넣어도 무방해요.

(고소한맛을 내려면 콩국물 추천해요.)

2. 마스포카네치즈를 듬뿍1T를

넣고 블랜더로 잘 섞어 주어요.

3. 고운체에 꼭 걸러 주셔요.

믹서기에 돌렸지만...

달걀 알근은 남아 있어요.

제가 이번에 시간이 없어서

그냥 했더니..

계란말이

옆구리가 터졌어요.

ㅠㅠ

4. 사각전용 팬을 달구고

약불로 교체

식용유 1t 두르고

키친타월로 잘 닦아 주고 나서

달걀물을 1/3만 부어요.

5. 나무 젓가락으로

몽글몽글 저어주어요.

80% 익었을 때

6. 오른쪽에서 왼쪽으로

돌돌 말아 주어요.

7. 빈곳에 식용유를 조금 두르고

또 키친타월로 닦아 주어요.

그리고 달걀물1/3을 부어요.

8. 몽글몽글 저어 주다 80% 익었을때

왼쪽에서 오른쪽으로 돌돌 말아요.

9. 마지막 반복

남은1/3 달걀물도

똑같은 방법으로...

10. 콩국물이 들어가서

많이 부풀었네요.

보세요^^

알근을 제거 안했더니..

옆구리가 터졌어요.

11. 터진 옆구리

긴.급. 수.술

모서리면 2곳을 굽고 있어요.

12. 모양을 잡는다고

호일을 감쌌어요.

13. 터진 옆구리가 어는정도

수습이 되어서..

호일을 치우고

한김 살짝 식혀요.

컷~~팅

사각 전용팬으로 만들면

7조각이 가장 이뻐요.^^

14. 부드러운 달걀말이 완성

카스테라 빵 처럼 보이죠?

정말...

맛 또한

부드럽고,고소하고,

고급진 단맛이

은근하게 올라와서

달걀말이인가?

카스테라인가?

할 정도 였네요.

제가

티라미슈를 만들지 않는 이상..

마스포카네치즈를

유통기한 내에

한통 다 사용하기에 버거웠는데..

당분간

오므라이스

달걀말이

토스트에

자주 사용 해야 할것 같아요.

아니면..

다른 메뉴를 생각해 내야 할듯...

ㅋㅋㅋ

등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2016-07-23

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

#달걀 #달걀말이 #계란말이 #마스포카네치즈 #치즈 #계란 #아침 #아이간식 #오믈렛

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