과일 한돈안심구이

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한돈자조금

과일 한돈안심구이

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

[요리순서]

1. 한돈안심은 1cm 폭으로 썬 뒤 칼집을 내고, 파인애플은 도톰하게 썰어 반으로 자르고,
   키위는 껍질을 벗긴 다음 4등분 한다.
   송이토마토는 2등분 한 다음 고기와 함께 로즈메리를 뜯어 뿌린 후 재운다.

2 달군 팬에 한돈안심, 파인애플, 키위, 송이토마토를 넣고 속까지 부드럽게 익도록 구워준 뒤
   과일과 고기를 함께 먹는다.

diet tip
로즈메리 향이 풍미를 돋워 드레싱이 없어도 맛을 준다.

cooking tip
파인애플과 키위는 육류를 소화하는 데 도움을 주는 식재료로 함께 구우면
부드러우면서도 단맛이 올라와서 고기와 함께 먹으면 더욱 풍부한 맛과 부드러운 식감을 준다.

등록일 : 2016-07-22

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