Name: 집반찬@ 달짝지근 꽁치조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 날 생강 2T; 통조림꽁치 1; 청양고추; 꽈리고추; 마늘쫑 적당량; 설탕 2T; 간장 1/3종이컵; 맛술 1/3종이컵

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kimkim

집반찬@ 달짝지근 꽁치조림

백주부 꽁치조림레시피
해먹으려면 큰맘먹어야하는 생선!
이런 생선이 그리울때 딱!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

설탕
2T 구매
간장
1/3종이컵 구매
맛술
1/3종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

꽁치비린내를 잡을 수 있는 생강을 팬에 깔아준 후 설탕 2스푼(전 집에 갈아서 냉동시켜둔 생강으로 했는데, 날 생강이 있다면 얇게 썰어서 깔아주세요)

간장, 맛술, 물 모두 종이컵계량으로 3분의 1을 넣고

통조림 꽁치 개봉! 국물은 버리고

건더기 투하

청양고추 듬뿍 투하

꽈리고추 또는 마늘쫑 투하

국물이 자작해지게 조리면

끝! 막판에 꽁치 윤기나게 하려면 식용유 살짝 둘러주면서 마무리

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등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

#초간단 #밥도둑 #밑반찬 #집반찬 #꽁치조림 #생선 #집밥 #백종원 #백주부 #백선생 #레시피

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