Name: 반찬 필요 없는 간단 한그릇요리/새송이 버섯덮밥,버섯 잡채덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니 새송이버섯 300g; 당면 100g; 청양고추 2개; 식초 1티스푼; 굴소스 1스푼; 간장 1.5스푼; 올리고당 1스푼; 소금 1티스푼; 황설탕 0.5스푼; 맛술 1스푼; 매실청 1스푼; 후추 약간; 참기름 1스푼; 깨 약간; 기름 약간

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쿡따라

반찬 필요 없는 간단 한그릇요리/새송이 버섯덮밥,버섯 잡채덮밥

새송이버섯과 당면 넣어 간단하게 볶아 만든 새송이 버섯덮밥이랍니다
당면을 넣어 물기가 많이 생기지 않아 전분물 따로 만들어 넣지 않아도 촉촉하니 맛있는 덮밥이랍니다
다른 반찬 없이 요거 한그릇이면 간단한끼 해결할수 있어 자취생에게도 추천하고픈 간단요리랍니다
저렴한 새송이버섯으로 덮밥 만들어 맛있는 뚝딱밥상 차려 보세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미니 새송이버섯
300g 구매
당면
100g 구매
청양고추
2개 구매
식초
1티스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
깨
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

미니 새송이버섯은 2등분으로 썰어 주세요~
큰거는4등분 하면 되요~

당근은 채 썰어 주고 청양고추는 동글동글하게 썰어 주세요~

냄비에 물을 넣고 당면을 넣어 5분 정도 끓여 주면
당면이 불어 통통해지면 체에 받쳐 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 당근을 먼저 볶다가
새송이버섯을 넣고 볶다가 간장을 넣어 주세요~

적힌 분량의 굴소스, 올리고당, 황설탕, 매실청을 넣어 주세요~

센불에서 후다닥 볶아 주세요~
새송이버섯이 간이 배이고 물기가 좀 생긴답니다

생긴 물기는 당면을 넣어 볶아 주면
당면이 물기를 다 흡수해요~

후추 약간 넣어 주세요~

식초 넣고 휘리릭 볶아 식초향 날려 주세요~

청양고추를 넣어 주세요~

참기름과 깨 넣어 주세요~

전분물을 따로 넣을 필요 없이 마무리하면 완성!
요상태로 먹으면 밥반찬으로도 굿!

그릇에 밥을 담고 볶아 둔 버섯잡채 올려
비벼 먹으면 순삭하게 됩니다ㅎ

: 당면은 미리 물에 불려 두면 삶을 필요는 없는데
불려 둔것도 없고 빨리 만들어 먹어야 할때는
삶아 사용 하면 되요~

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등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 7

요리 후기 33

2020-06-08 19:50:23

어중간히 남은 잡채로 잡채밥해주었어요.간장.올리고당추가하니 감칠맛나고 감사해요.도움됐어요

쉐프의 한마디2020-06-10 00:35:10

맛있게 드셨지요ㅎㅎ 감사합니다^^*

fuku 2018-03-30 22:39:43

맛있게 보여서 만들었더니 정말 맛있었어요^^ 간단하게 만들수 있어서 좋아요~!

쉐프의 한마디2018-04-04 00:13:27

간단한데 맛이 괜찬아 저도 자주 해 먹는 레시피랍니다 ㅎㅎ 감사합니다^^* 편안한 밤 되세요:)

윤제도제도윤제도 2018-01-27 14:53:55

맛있게잘먹었어요~! 단거 싫으신분은 올리고당 아주조금만넣으시면 될것같아용~~

쉐프의 한마디2018-01-30 19:32:10

맞습니다^^ 기호에 따라 양념양 가감하면 더 맛있게 드실수 있답니다ㅎㅎ 감사합니다:)

꽃님이에용 2019-03-28 10:04:31

만개의 레시피를 항상 보며 여러가지 요리를 하는데 이 레시피 정말 간단하고 쉬우면서 맛있네요 ^^

쉐프의 한마디2019-03-29 11:23:41

레시피도 간단하고 맛도 괜찬지요 ㅎㅎ 감사합니다:) 좋은 하루 보내셔요^^*

jung~ 2021-10-19 09:07:03

당면을 3~4시간 불렸다가 했더니 부들부들 맛있었어요 정말 간단하고 애들도 맛있대요 양념도ㅈ쉽고 재료도 간단하고 잡채는 귀찮아서 안해먹었는데 이제 애들 점심메뉴로 자주해먹을듯ㅈ합니다 ^^ 당면 100그람에 제 입맛에 좀 싱거워서 간장 설탕 더 넣었어요 하면서 가감하시면 될듯요 쉬워서 간식으로도 자주 하게되네요 ^^

쉐프의 한마디2021-10-19 17:14:23

잡채덮밥 간단하고 맛이 괜찬지요ㅎ 먹음직스런 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다:) 아이들 점심으로 맛있게 해 드세요~

숲속의향기 2019-12-22 15:29:48

편마늘도 넣고 당근 넣어 볶다가 새송이 버섯에 느타리버섯도 넣고, 베트남 고추2개 넣어 매콤하게 해서 맛나게 먹었네요. 맛있는 레시피 감사합니다. 앞으로 종종 해먹을것 같아요.~~^^

쉐프의 한마디2019-12-26 12:07:57

고추 넣어 매운맛도 추가해 먹음 넘 맛있겠어요ㅎㅎ 저도 고추 넣고 해 먹어 봐야 겠네요ㅎ 추운데 감기 조심하세요~ 감사합니다:)

요리조리02 2018-02-26 20:58:05

잡채 먹고싶을때 마다 매번 이렇게 만들어서 먹고 있어요^^ 간단하고 맛있는 레시피 감사해요~!!

쉐프의 한마디2018-02-27 09:23:14

잡채 좋아해 저도 자주 해 먹는 레시피인데 맛 괜찬죠ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다^^ 오늘도 행복하세요:)

남승혜 2018-03-22 16:30:18

간단하게 맛있네요^^설탕.매실청대신 개복숭넣고 양파 넣으니 좋네요~고맙습니당^^

쉐프의 한마디2018-03-22 18:16:20

오,,개복숭도 넣어도 되군요~ 양파 넣어주면 소화도 잘되고 식감도 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니다:) 쌀쌀한데 감기 조심하세요^^*

ooklab 2019-03-25 11:04:23

너무 맛있어요. 저는 파프리카랑 새송이를 같이 요리했는데 완전 중화식 별미네요. 식초의 상큼함과 청양고추의 매콤함도 한몫을 하네요

쉐프의 한마디2019-03-26 22:12:16

맛있게 드셨지요ㅎㅎ 만들기도 간단하고 가족들 모두 당면을 넘 좋아해 자주 해 먹는 덮밥이랍니다 ㅎㅎ 감사합니다^^*

이쁜수수 2021-10-19 22:58:17

간단한대 고기맛이나고 버섯이 쫄깃쫄깃해서 넘맛났어요 부추가 있어서 넣고 양파도 조금넣었어요 양을 많이해서 간맞추기힘들고 국물이 좀부족했어요 담엔 더 잘만들듯해요 레시피 짱입니다

쉐프의 한마디2023-10-24 20:32:41

색감도 예쁘게 잘 만드신거 같아요~ 다음에는 더 맛있게 만들어 드세요ㅎ 감사합니다:)

낭만부인 2017-08-01 12:52:47

아주 쉽게 할수 있는 잡채덮밥 맛있어요.^^ 방학한 딸아이도 맛있다고 하네요. 저도 매실청이랑 식초는 패스입니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-08-04 16:19:15

자극적인 맛이 아니라 아이들 먹기도 좋지요ㅎㅎ 감사합니다^^

카페모카7 2018-03-18 21:28:51

따라하기 쉽고 맛있습니다! 덮밥으로 먹긴 조금 퍽퍽해서 담번엔 버섯을 추가해야겠어요..

쉐프의 한마디2018-03-20 19:08:26

아,,뻑뻑하면 당면을 좀더 불려 부드럽게 만드셔도 좋고 말씀하신대로 버섯 추가해도 좋을거 같아요ㅎㅎ 맛난 사진후기 올려 주셔서 감사합니다:)

장호빈 2017-09-11 09:03:21

미국에 있는데잡채가 먹고싶어 보고했어요 버섯대신 시금치와 파프리카를 넣었구요 레시피대로해서 잘 먹었어요 감사해요 얼른 먹는다고 사진을 못 찍었어요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2017-09-19 21:02:46

잡채 좋아하시면 많이 드시고 싶을거 같아요~ 버섯대신 시금치와 파프리카 넣어 색이 너무 이쁜 잡채가 만들어 졌을거 같아요ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 넘 감사합니다^^ 좋은밤 되세요:)

stream77 2019-11-10 12:46:45

진짜 간단한데 정말 맛있네요~~ 무슨 고기 볶는 냄새가 나더라구요 고기 않넣었는데.. 무엇보다 간단하구요~~ 이런 요리 알려 주셔서 정말 감사해요~~~^^ 근데 저는 당근이 없어서 대신 양파를 넣었는데 양파가 또 향이 좋더라구요~~ 고기 볶는 냄새의 주범은 양파가 아닌가 싶네요~~ 다음번에 양파 않넣었더니 그 냄새 않나더라고요~~